Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Макароны с паштетом

Макароны с паштетом

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Спагетти Болоньезе без вина

Спагетти Болоньезе без вина

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

Паста с тыквой и сливками по-итальянски

Паста с тыквой и сливками по-итальянски

Макароны по-флотски: классический рецепт

Макароны по-флотски: классический рецепт

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Паста Карбонара с беконом и сливками

Паста Карбонара с беконом и сливками

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Паста с вялеными помидорами и мясом

Паста с вялеными помидорами и мясом

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

Грибной соус к спагетти

Грибной соус к спагетти

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Паста с тыквой и грибами

Паста с тыквой и грибами

Паста с тунцом и томатами

Паста с тунцом и томатами

<- Главная <- Вторые блюда <- Макароны, паста

Макароны с мясом и капустой

Макароны с мясом и капустой

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    112 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Это простой, сытный и питательный рецепт подойдет в качестве ужина или второго блюда на обед

     

     

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная – 300 г
    • Куриное мясо – 400 г
    • Макароны – 300 г
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 1/2 шт.
    • Соль

     

     

     
     
    Пошаговое приготовление:

     

    Мелко нарезать лук и морковь, выложить их в раскалённую сковороду с маслом и жарить 1 минуту на среднем огне.

    Макароны с мясом и капустой
  2. Порезать мясо мелкими кубиками, добавить к овощам. 

     

    Лук пустит сок, это поможет мясу оставаться мягким.

    Макароны с мясом и капустой
  3. Нашинковать капусту тонкими ломтиками и добавить в сковороду через 2-3 минуты после мяса. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

    Макароны с мясом и капустой
  4. В конце приготовления посолить и добавить специи по желанию.

     

    Можно добавить кетчуп или томатную пасту.

    Макароны с мясом и капустой
  5. Поставить вариться макароны, не забыть посолить.

    Макароны с мясом и капустой
  6. Высыпать готовые макароны на сковороду к овощам, перемешать, накрыть и дать настояться 15 минут.

    Макароны с мясом и капустой
  7. Блюдо готово, можно подавать к столу. 

    Макароны с мясом и капустой
  8. Приятного аппетита!

     

     

    ИНТЕРЕСНО УЗНАТЬ

     

    Макароны – универсальный продукт, из которого можно приготовить разнообразные блюда. Их сочетают с соусами, мясом, овощами, рыбой, грибами, морепродуктами, с ними готовят супы, запеканки и даже сладкие кушанья.

     

    Несмотря на то, что изначально макароны прибыли из Китая, именно в Италии они стали национальным блюдом. В итальянской кухне их называют «паста». Под эту категорию попадают короткие изделия, слегка загнутые и полые внутри. Готовят их из пшеницы твердых сортов, благодаря чему они не развариваются. Кроме того, медленные углеводы долго перевариваются, поэтому чувство голода отсутствует достаточно длительное время, что дает возможность употреблять эти изделия даже тем, кто сидит на диете. В макаронах твердых сортов высокое содержание белка и углеводов, а также клетчатки, которая помогает вывести из организма вредные вещества и токсины. Витамины группы В положительно скажутся на работе нервной системы, триптофан поможет избавиться от плохого настроения и депрессий. 

     

    При покупке обратите внимание на маркировку: твердые сорта обозначены буквой «А».

     

    Мягкие сорта пшеницы ничуть не хуже, но больше подходят для приготовления сдобы. Макароны, изготовленные из такой муки, быстро развариваются и, естественно, отличаются по вкусу. Изделия очень калорийные, менее полезные, поэтому могут стать причиной набора веса, нарушения обмена веществ. На упаковке такая продукция обозначена маркировкой «В». Интересно, что в Италии принят закон, согласно которому запрещено производство «пасты» из мягких сортов пшеницы.

     

    Для изготовления макаронных изделий часто используют гречневую, рисовую или амарантовую муку (без глютена), а также муку из бобов мунг или крахмала.

     

    Лучшее время для употребления блюд из этого продукта – утро или обед. Диетологи считают, что соблюдение такого нехитрого правила позволит не набрать лишний вес. Кроме того, рекомендуется сочетать изделия с овощами и заправлять оливковым маслом – так риск поправиться будет минимальным.

     

    Варить макароны слишком долго не стоит – важно, чтобы они оставались слегка недоваренными. В этом случае гликемический индекс будет низким, что также не позволит набрать лишние килограммы. 

     

    Промывать их после приготовления не надо – так ухудшается вкус готового блюда и вымываются полезные вещества.

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 4113

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Макароны, паста

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Фунчоза с грибами и перцем

Фунчоза с грибами и перцем

Паста "Карбонара" с беконом без сливок

Паста "Карбонара" с беконом без сливок

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Макаронная запеканка с копченой колбасой и сыром

Макаронная запеканка с копченой колбасой и сыром

Новое из: Вторые блюда

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей