Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Макароны с паштетом

Макароны с паштетом

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Спагетти Болоньезе без вина

Спагетти Болоньезе без вина

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Паста с тыквой и сливками по-итальянски

Паста с тыквой и сливками по-итальянски

Макароны по-флотски: классический рецепт

Макароны по-флотски: классический рецепт

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Паста Карбонара с беконом и сливками

Паста Карбонара с беконом и сливками

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Грибной соус к спагетти

Грибной соус к спагетти

Паста с тунцом и томатами

Паста с тунцом и томатами

Макароны с мясом и капустой

Макароны с мясом и капустой

Паста с тыквой и грибами

Паста с тыквой и грибами

Лапша домашняя

Лапша домашняя

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с вялеными помидорами и мясом

Паста с вялеными помидорами и мясом

<- Главная <- Вторые блюда <- Макароны, паста

Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    141 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Лазанья – традиционное итальянское блюдо, которое совсем недавно стало популярным и у нас. Любая итальянская хозяйка имеет свои секреты приготовления этого блюда, но есть и классический рецепт, который мы вам предлагаем с подробными фото. И хоть вы – не итальянская хозяюшка, но все-таки советуем обязательно приготовить ее с фаршем и молочным соусом бешамель в домашних условиях хоть раз.

     

     

    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель
  2.  

    Продукты:
           Листы для лазаньи – 10 шт.
           Фарш (свинина + говядина) – 500 г
           Молоко – 400мл.
           Сливочное масло – 80 г
           Паста томатная – 2-3 ст.л.
           Морковь – 3-4 шт.
           Лук – 1 шт. среднего размера
           Мука – 2 ст.л.
           Сыр твердых сортов – 50 г
           Орех мускатный – ½ ч.л.
           Соль, черный перец (по вкусу)
     


    Пошаговые фото приготовления рецепта:

    Лук порезать четвертинками колец и поставить обжариваться на растительном масле в сковороде

    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель


  3. Когда лук обжарится добавить морковь, натертую на крупной терке
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель


  4. Всё пережарить и добавить фарш
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  5. Когда мясо с овощами будет готов, добавить томатную пасту
     
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  6. После чего еще 10-15 минут всё потушить
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  7. А теперь приступим к приготовлению соуса Бешамель.
    В кастрюлю вылить молоко
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  8. Добавить сливочное масло, нагреть, но не кипятить
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  9. В нагретое молоко добавить муку, соль, мускатный орех, всё быстро перемешать и вновь нагреть, что масса немного загустела.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  10. Далее, в смазанную растительным маслом форму для готовки налить несколько ложек соуса Бешамель.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  11. Сверху накрыть листом.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  12. Ровным слоем выложить часть начинки
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  13. Еще один слой листов, соуса и очередной порции начинки
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  14. Третий слой посыпать половиной тертого на мелкой терке сыра
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  15. Слои повторять, пока их не получится 5. Верхний слой посыпать второй половиной тертого сыра

    Готовить лазанью 20-25 минут при температуре 200-220ºС.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  16. Домашняя лазанья готова.

    #img_01
    Приятного аппетита!






     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 6212

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Макароны, паста

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша с овощами

Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе

Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе

Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом

Лазанья из лаваша с фаршем и солеными огурцами без соуса бешамель

Лазанья из лаваша с фаршем и солеными огурцами без соуса бешамель

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Паста с кальмарами в сметанном соусе со спаржевой фасолью

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Сливочно-сырный соус с чесноком для пасты

Сливочно-сырный соус с чесноком для пасты

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Новое из: Вторые блюда

Тыква в сметане с чесноком

Тыква в сметане с чесноком

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Ленивые голубцы без томата на сковороде

Котлеты из нута с яйцом без муки

Котлеты из нута с яйцом без муки

Запеканка из цветной капусты в формочках

Запеканка из цветной капусты в формочках

Рагу с мясом, баклажанами и капустой

Рагу с мясом, баклажанами и капустой

Голубцы без сметаны

Голубцы без сметаны

Шампиньоны фаршированные фаршем и овощами в духовке

Шампиньоны фаршированные фаршем и овощами в духовке

Новое

Печеночные оладьи в томатном соусе

Печеночные оладьи в томатном соусе

Салат "Мимоза" со скумбрией и картошкой

Салат "Мимоза" со скумбрией и картошкой

Торт "Домик" из печенья и творога с персиком

Торт "Домик" из печенья и творога с персиком

Панкейки на молоке с яблоками для детей от 1 года

Панкейки на молоке с яблоками для детей от 1 года

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Творожное суфле с какао и желатином

Творожное суфле с какао и желатином