Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Макароны с паштетом

Макароны с паштетом

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Спагетти Болоньезе без вина

Спагетти Болоньезе без вина

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

Паста с фаршем, грибами и сыром в томатном соусе

Паста с тыквой и сливками по-итальянски

Паста с тыквой и сливками по-итальянски

Макароны по-флотски: классический рецепт

Макароны по-флотски: классический рецепт

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Макароны с творогом и салом на сковороде: рецепт с фото

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Паста Карбонара с беконом и сливками

Паста Карбонара с беконом и сливками

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Паста с грибами в сливочном соусе и шпинатом

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

Паста с вялеными помидорами и мясом

Паста с вялеными помидорами и мясом

Грибной соус к спагетти

Грибной соус к спагетти

Макароны с мясом и капустой

Макароны с мясом и капустой

Паста с тыквой и грибами

Паста с тыквой и грибами

Паста с тунцом и томатами

Паста с тунцом и томатами

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

<- Главная <- Вторые блюда <- Макароны, паста

Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    141 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Лазанья – традиционное итальянское блюдо, которое совсем недавно стало популярным и у нас. Любая итальянская хозяйка имеет свои секреты приготовления этого блюда, но есть и классический рецепт, который мы вам предлагаем с подробными фото. И хоть вы – не итальянская хозяюшка, но все-таки советуем обязательно приготовить ее с фаршем и молочным соусом бешамель в домашних условиях хоть раз.

     

     

    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель
  2.  

    Продукты:
           Листы для лазаньи – 10 шт.
           Фарш (свинина + говядина) – 500 г
           Молоко – 400мл.
           Сливочное масло – 80 г
           Паста томатная – 2-3 ст.л.
           Морковь – 3-4 шт.
           Лук – 1 шт. среднего размера
           Мука – 2 ст.л.
           Сыр твердых сортов – 50 г
           Орех мускатный – ½ ч.л.
           Соль, черный перец (по вкусу)
     


    Пошаговые фото приготовления рецепта:

    Лук порезать четвертинками колец и поставить обжариваться на растительном масле в сковороде

    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель


  3. Когда лук обжарится добавить морковь, натертую на крупной терке
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель


  4. Всё пережарить и добавить фарш
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  5. Когда мясо с овощами будет готов, добавить томатную пасту
     
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  6. После чего еще 10-15 минут всё потушить
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  7. А теперь приступим к приготовлению соуса Бешамель.
    В кастрюлю вылить молоко
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  8. Добавить сливочное масло, нагреть, но не кипятить
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  9. В нагретое молоко добавить муку, соль, мускатный орех, всё быстро перемешать и вновь нагреть, что масса немного загустела.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  10. Далее, в смазанную растительным маслом форму для готовки налить несколько ложек соуса Бешамель.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  11. Сверху накрыть листом.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  12. Ровным слоем выложить часть начинки
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  13. Еще один слой листов, соуса и очередной порции начинки
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  14. Третий слой посыпать половиной тертого на мелкой терке сыра
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  15. Слои повторять, пока их не получится 5. Верхний слой посыпать второй половиной тертого сыра

    Готовить лазанью 20-25 минут при температуре 200-220ºС.
    Классическая лазанья с фаршем и соусом Бешамель

  16. Домашняя лазанья готова.

    #img_01
    Приятного аппетита!






     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 7091

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Макароны, паста

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Фунчоза с грибами и перцем

Фунчоза с грибами и перцем

Паста "Карбонара" с беконом без сливок

Паста "Карбонара" с беконом без сливок

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Макаронная запеканка с копченой колбасой и сыром

Макаронная запеканка с копченой колбасой и сыром

Лапша удон с морепродуктами и овощами

Лапша удон с морепродуктами и овощами

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Новое из: Вторые блюда

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Новое

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года

Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Мясо лося тушеное с луком

Мясо лося тушеное с луком

Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год

Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год

Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет

Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)