-
Такое второе блюдо может легко разнообразить ваш летний рацион. Оно легкое в приготовлении, но очень сытное, благодаря соусу, поэтому не подойдет для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Но зато вкусно!
Ингредиенты:
- Макароны – 100 г
- Цветная капуста – 50 г
- Брокколи – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Мука – 1 ст.л.
- Молоко или сливки – 125 мл.
- Топленое масло или сливочное – 25г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Твердый сыр – 30г
- Соль зелень – по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
В кипящую подсоленную вводу кладем цветную капусту и брокколи, варим 10 минут до мягкости.
Если у вас нет цветной капусты или брокколи можете приготовить пасту только с цветной капустой или только с брокколи.
-
На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло с растительным.
Прожариваем чеснок 4-5 секунд, чтобы он ни в коем случае не подгорел, иначе будет очень неприятный вкус, который испортит все блюдо.
-
Всыпаем муку и соль. Жарим еще 10 секунд, все время помешивая.
-
Вливаем молоко или сливки. Размешиваем и тушим 1 минуту.
-
Добавляем тертый твердый сыр и зелень – прогреваем, пока сыр не начнет плавиться.
-
Варим в подсоленной воде с 1ст. л растительного масла пасту, до готовности. Макароны или спагетти берите на выбор.
В соус выкладываем сваренную капусту.
-
И сразу всыпаем пасту. Перемешиваем и прогреваем около минуты.
-
При подаче блюдо украшаем зеленью.
-
Приятного всем аппетита!
30 минут 
