Фунчоза с грибами и перцем

1. Этот салат является великолепным дополнением к суши, рису, а так же мясным блюдам. Вкус довольно приятный, идеальное сочетание сладкого соевого соуса и фундука. Подаётся как в горячем, так и в холодном виде. 

    

    

   Ингредиенты: 

   • Фунчоза – 125 г
   • Грибы шампиньоны – 125 г
   • Перец болгарский – 2 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Соевый соус – 3 ст л.
   • Соус Терияки – 2 ст л.
   • Кунжут белый – 1 ст л.
   • Кунжут черный – 1 ст л.
   • Орехи фундук – 15 г
   • Масло оливковое – 3 ст л.
   • Соль 

    

    

    
    
   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

    

   Промываем грибы и нарезаем крупными кусочками.

2. Нарезаем лук, желательно мелко

3. Промываем перец, очищаем его от хвостика и серединки и крупно нарезаем крупно.

4. На сковороду наливаем оливковое масло и на среднем огне обжариваем грибы, лук и перец до готовности. 

    

   Затем добавляем соевый соус и 1 ст л соуса Терияки. Тушим 5 – 6 минут на медленном огне.

5. Готовим фунчозу. 

    

   Для этого вынимаем ее из пакета, выкладываем в глубокую пиалу, заливаем 1 л кипятка. Оставляем на 10 минут, периодически помешивая. 

    

   Через 10 минут сливаем воду, промываем ее холодной водой и хорошо отжимаем. 

    

   После этого берём кулинарные ножницы и режем ее произвольной длинны. Для салата удобный размер от 2 до 5 см. 

6. Выкладываем содержимое сковороды на фрунчозу и равномерно перемешиваем. Фото 

7. Орехи растолочь. Можно это сделать в ступе или в бокале скалкой. 

    

   Подготовленные орехи, кунжут белый и чёрный, а так же 1 ст л соуса Терияки добавляем в салат. 

8. Все перемешиваем, пробуем. Если не хватает соли, то досаливаем и ставим в холодильник на 2-3 часа пропитаться. 

    

   Наш салат готов 

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 538