Оладьи на закваске

1. Из остатков закваски можно приготовить вкусные простые оладьи или блины, которые отлично подойдут к чаю.

    

   Ингредиенты:

   • Закваска (ржаная/пшеничная) – 200 г
   • Вода/кефир/молоко – 250 мл
   • Яйца – 3 шт.
   • Мука – 200 г
   • Сахар – 100 г
   • Растительное масло – 1 ст. л
   • Цедра одного апельсина (не обязательно)

    

    

    
    
   Приготовление рецепта с фото: 

    

   Закваску достаем заранее из холодильника и даем ей нагреться до комнатной температуры. 

2. Подогреваем воду до слегка теплого состояния. 

    

   Вместо воды можно брать молоко, кефир, сыворотку или натуральный йогурт.

    

   Вливаем в закваску и перемешиваем.

3. Яйца с сахаром взбиваем до легкой пены при помощи венчика. 

4. Добавляем их в закваску, вливаем масло и перемешиваем. 

5. Всыпаем просеянную муку, перемешиваем. 

6. Для аромата и вкуса можно добавить цедру одного апельсина или лимона.

    

   Оставляем тесто на 30 мин в теплом месте. 

7. Выпекаем оладьи на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. 

8. Подаем к столу с вареньем, медом или со сметаной.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 888