Суп с фрикадельками и вермишелью

1. Ингредиенты (на 3 л кастрюлю):

   • Фарш мясной (курица/свинина) – 400 г
   • Картофель – 4 шт.
   • Вермишель – 4 ст.л.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Соль, специи – по вкусу
   • Зелень

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление фото-рецепта:

    

   Готовим фарш, прокручивая мясо в мясорубке или перемалывая в блендере. 

    

   Солим, перчим и скатываем шарики размером не более грецкого ореха.

    

   Доводим воду до кипения и опускаем в нее наши фрикадельки.

    

   Варим около 30 минут.

2. Добавляем картофель, нарезанный кубиками.

    

   Варим около 10 минут.

3. Тем временем готовим зажарку.

    

   Морковь чистим и натираем на терке или нарезаем соломкой.

    

   Лук мелко нарезаем.

    

   Пассируем на сковороде до мягкости.

4. Когда картошка будет готова, добавляем зажарку.

5. И сразу же кладем мелкую лапшу.

    

   Солим по вкусу, добавляем специи по желанию и зелень.

    

   Держим на маленьком огне еще 3-4 минуты и выключаем.

6. Даем настояться 15 минут и можно подавать на стол.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 916