Курица карри с грушей и стручковой фасолью

1. Куриное мясо прекрасно сочетается с фруктами или ягодами. Кисло-сладкие маринады на основе меда, соевого соуса и рисового уксуса придают мясу пикантности и интересный вкус. Предлагаю вам приготовить куриное филе с грушами и овощами. Остроту блюда можно регулировать, используя специю карри, которая бывает острой или нежной. Подавать лучше в горячем виде, а в качестве гарнира использовать рис.

    

    

   Ингредиенты:

   • Филе куриное – 2 шт.
   • Стручковая фасоль – 300 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Груша – 1 шт.
   • Соус соевый – 50 мл
   • Кунжут – 2 ст.л.
   • Крахмал – 2 ч.л.
   • Карри – 1 ст.л без горки
   • Растительное масло для обжарки

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Филе нарезаем некрупными кусочками.

    

   Добавляем карри и соевый соус. Оставляем мариноваться, пока готовим овощи.

2. Измельченную грушу и стручковую фасоль обжариваем несколько минут на раскаленной сковороде.

    

   Выкладываем на тарелку.

3. На этой же сковороде пассеруем морковь, натертую на терке.

    

   Выкладываем на тарелку.

4. Обжариваем курицу до румяности.

5. Крахмал разводим в 100 мл воды. 

    

   Выкладываем на сковороду с мясом овощи с грушей, вливаем крахмал и быстро перемешиваем. 

    

   Тушим еще 5 минут на медленном огне.

6. Готовое блюдо посыпать кунжутом.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 900