Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

1. Мясной рулет, приготовленный по этому рецепту, - это прекрасная альтернатива магазинным мясным изделиям. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Мясо курицы – 500 г
   • Фарш говядина-свинина – 300 г
   • Шкурки куриные – 4 шт.
   • Сыр твердый – 100 г
   • Айва – 1 шт. (или яблоко/груша)
   • Морковь – 1 шт.
   • Клюква или вишня вяленная – 30 г
   • Соевый соус – 2 ст.л.
   • Специи для курицы – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Мясо курицы порезать на некрупные кусочки.

    

   Мясо вместе со шкурками замариновать в смеси соевого соуса и специй.

2. Пергаментную бумагу расстелить на противне. Выложить шкурки внахлест, так чтобы не было зазоров.

3. На шкурки равномерным слоем распределить фарш.

    

   Выложить морковь с айвой, нарезанные кубиками.

    

   И клюкву или вишню, замоченную в кипятке на 10 минут.

4. Выложить кусочки маринованной курицы.

5. Посыпать натертым сыром.

6. Аккуратно свернуть в рулет и завязать концы пергамента.

    

   Выпекать в разогретой до 200 С духовке 30 минут.

7. Готовый остывший рулет убрать в холодильник на несколько часов. 

8. Затем развернуть пергамент и нарезать на порционные кусочки.

9. Очень вкусно получается!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1336