Сыр в кляре

1. Нежный, тающий во рту сыр, который совсем немного мягкий и имеет хрустящую корочку. Но в то же время, он «обогащен» нежным привкусом кляра, который гармонично вписывается во вкус блюда. Приготавливается блюдо быстро. А еще, можно придать ему особый привкус при помощи добавок из приправ или изменив муку на панировочные сухари.

    

    

   Ингредиенты:

   • Сыр твердый – 100г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Панировочные сухари – 3-4 ст. л.
   • Соль и масло для жарки

    

    

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Готовим кляр: взбиваем яйцо с солью.

2. Если брать муку, получится тоньше слой, а потому нежнее. Сухари же обеспечат хрустящую корочку.

    

   Высыпаем сухари в тарелку. Можно, при желании, в них добавляем сушеный чеснок, укроп или мускатный орех, чтобы прибавить блюду необычный привкус.

3. Поочередно, начиная с яйца, обмакиваем кусочки сыра произвольной нарезки то в яйцо, то в сухари. И так повторяем 3-4 раза, пока не образуется слой кляра. 

    

   Нарезать сыр можно ломтиками, палочками, любой удобной фигурой. Но желательно, чтобы он был нарезан толстыми кусочками, чтобы он ощущался через слой кляра.

4. Завершить обмакивание можно, как на яйце, так и на муке или сухарях. В первом случае будет более нежная корочка. Во втором – корочка будет прочнее.

5. Выкладываем на горячую сковороду и прожариваем до золотистой корочки со всех сторон.

6. Подавать блюдо лучше в теплом виде, то есть, сразу. Украшаем зеленью.

    

   Вот так просто можно разнообразить свое меню.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1252