Индейка в духовке

1. Для  2-х порций понадобятся:

   • бедрышки индейки – 2,
   • холодное сливочное масло,
   • любая пряная зелень,
   • соль,
   • черный молотый перец
   • и ровно1 час времени.

2.  

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:
   
   Бедрышки промойте холодной водой из-под крана. Положите на бумажное полотенце или салфетку, пусть обсохнут. Соль и перец хорошенько вотрите в мясо. Под кожицу положите несколько кусочков холодного масла и пряную зелень (шалфей, кинза, петрушка, укроп, зеленый базилик и др.). Сливочным маслом смажьте противень, выложите на него бедрышки кожицей вверх.
   
3. 
   Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте в нее бедрышки на 25-35 мин.  Небольшие будут готовиться 25 мин., покрупнее – дольше.
   
4. 
   Готовность проверяется так: через 25 минут достать из духовки мясо и проткнуть самое толстое место ножом, вилкой, зубочисткой: прозрачный сок потек – бедрышки готовы, слегка розоватый – отправить на 5 минут в духовку, красный – еще 10 минут пусть запекаются.

5. Приятного аппетита!
    

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3912