Кексы на кефире с ягодами и вареньем

1. Ягодные маффины станут идеальным дополнением к чаепитию и точно порадуют ваших гостей — рецепт довольно простой.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кефир — 600 мл
   • Яйца — 2 шт.
   • Растительное масло — 70 мл
   • Мука — 540  г
   • Сахар — 300 г
   • Разрыхлитель для теста — 15 г
   • Сода — 1 ч. л.
   • Ванилин — одна щепотка 
   • Соль — щепотка
   • Ягоды замороженные — 150 г
   • Варенье густое (конфитюр) — 6 сл. л.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Кефир, яйца, сахар, ванилин и соль смешать миксером до появления пузырей.

2. Влить растительное масло.

3. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соду.

4. В жидкую часть просеять подготовленную муку. Хорошо перемешать.

5. Замороженные ягоды смешать с двумя столовыми ложками муки. 

6. Добавить в тесто и аккуратно вмешать ложкой.

7. Формочки для кексов смазать растительным маслом. 

    

   Распределить тесто по формочкам ложкой.

    

   Поставить в разогретую до 185 С духовку и выпекать 20 минут.

8. Достать кексы из духовки. 

    

   Чайной ложкой сделать углубление в середине и положить конфитюр (густое варенье).

    

   Поставить в духовку еще на 10 минут.

9. Ягодные маффины готовы!

10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1396