Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

1. Не смотря на простоту в приготовлении, этот кекс получается очень вкусным. Вам обязательно стоит его приготовить.

    

   
   Для теста:
          Кефир или сметана – 1,5 стакана
          Яйца - 3 шт
          Сахар - 1 стакан
          Сода – 1 ч. Ложка
          Растительное масло - 3-4 ст. ложки
          Изюм – 1 стакан
          Мука - 3 стакана
          Ванилин – 2 г (пакетик)
   
   Для глазури:
          Сливочное масло - 30 г
          Какао-порошок - 2 ст. ложки
          Сливки – 50 г
          Сахарная пудра – 50 г
   
   
   

    
    
   Как готовить рецепт с фото пошагово:
   Изюм залить горячей водой на 5-10 минут, затем воду слить и обсушить.
   
2. 
   Яйца взбить с сахаром.
   
3. 
   Добавить половину просеянной муки с солью и содой, перемешать. Затем влить кефир и растительное масло, перемешать. Добавить вторую половину муки и замесить однородное тесто.
   
4. 
   Засыпать изюм, перемешать
   
5. 
   Переложить тесто в смазанную маслом форму
   
6. 
   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

   Тем временем приготовим глазурь:
   в ковшике смешать масло, сахар, какао-порошок и сливки, поставить на небольшой огонь и помешивая, довести до однородности, не давая закипеть.
   когда глазурь остынет немнонго, покрыть ею кекс.
   

7. 
   Присыпать сахарной пудрой и все готово
   
8. 
   Приятного чаепития!
    

    

    

   Следуя этой простой пошаговой инструкции с подробными фото, у вас получится очень вкусный и красивый кекс.

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 13

Социальные сети

Просмотров: 7651