Кексы с изюмом на маргарине

1. Кексы с изюмом – лакомство, от которого сложно отказаться. Дети с удовольствием едят их, запивая молоком, а взрослые за неспешной беседой пьют кофе, закусывая ароматными изделиями. Предложенный рецепт – экономный, быстрый и простой способ приготовить в большом количестве воздушную и вкусную выпечку, которая не один день будет радовать вас и ваших близких! Преимущество этой выпечки в том, что, во-первых, она долго не черствеет, а, во-вторых, ее можно приготовить как в мультиварке, хлебопечке, так и духовке. Вариант этого рецепта – классический, в духовке.

    

    

    

   Ингредиенты:

   • Яйца – 4 шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Маргарин – 200 г
   • Сахар – 1 ст.
   • Изюм – 150 г.
   • Разрыхлитель – 1 ст.л.
   • Ванильный сахар – 1упаковка

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Изюм предварительно промыть под проточной водой и залить кипятком на 10 мин. Выложить на тарелку и подсушить. 

2. Натертый маргарин смешать с сахаром. 

    

   Перемешать ложкой. 

3. Добавить яйца, ванилин, разрыхлитель и взбить миксером до растворения сахара. 

4. Добавить просеянную муку и продолжать взбивать до получения однородной массы.

5. Подсушенный изюм присыпать слегка мукой. 

6. Добавить его в тесто.

7. Силиконовые формочки, предварительно охлажденные, заполнить тестом на 3/4 высоты, так как масса при выпекании будет расти.

    

   Если у вас металлические формы, то их нужно смазать маслом или застелить бумажными формочками.

    

   Поставить в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. 

8. Аппетитные кексики готовы! 

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 789