Клубничный джем с пектином и мятой

1. Ингредиенты:

   • Клубника – 1 кг
   • Сахар – 1,5 кг
   • Мята – 1 пучок
   • Лимонный сок – 100 мл
   • Пектин – 1 пакетик

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Мяту заливаем 200 мл кипятка на 1 час.

    

   Впоследствии нам пригодится эта мятная вода.

    

   Не обязательно брать свежую. Сухая тоже отлично подойдет

2. Процеживаем мятный отвар и выливаем его кастрюлю.

    

   Добавляем клубнику, засыпаем сахаром, хорошо перемешиваем и ставим на огонь. 

    

   Доводим до кипения.

3. Вливаем сок лимона и снова ждем, пока закипит. 

    

   Добавляем пектин и кипятим еще около 1 минуты. 

    

   Нужно постоянно помешивать содержимое кастрюли. 

    

   Пену снимаем.

4. Берем заранее простерилизованные банки и разливаем по ним джем. Закатываем крышками, которые тоже нужно предварительно прокипятить в течение 10 минут.

5. Вкусный клубничный джем на зиму готов!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 756