Куриные отбивные с сыром в кляре (рулетики)

1. Кто не любит хорошо приготовленное мясо? Даже для деток это вкусно, если мясо будет сочным. Для этого делаем начиненные плавленым сырком куриные отбивные. Смачиваем и пропитываем их в кляре и прожариваем до корочки.

    

    

   Ингредиенты:

   • Куриная грудка – 1 шт.
   • Сыр твердый – 100 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Молоко – 70 мл
   • Мука – 1,5 ст.л.
   • Чеснок – 1 зубчик
   • Перец, соль – по вкусу

    

   
   

    
    
   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Разрезаем грудку на 3 кусочка. Каждый кусочек отбиваем, присаливаем и перчим.

2. Пусть полежат, пропитаются. А пока нужно приготовить кляр.

    

   Хорошо смешиваем молоко, яйцо, муку и соль с перцем. Получается жидкое тесто.

3. Разрезаем сырок на 3 части. Чистим чеснок, измельчаем. Можно брать молодой зеленый чеснок или в зубчиках. Моем зелень.

    

   Сыр с чесноком и зеленью укладываем на мясо.

4. Заворачиваем рулетики и кладем в кляр на несколько минут. Проворачиваем их и отправляем на сковороду. 

5. Делаем средний огонь и жарим под крышкой со всех боков. Курица приготавливается быстро, достаточно получить приятную корочку, и можно снимать, чтобы мясо не пересушилось.

6. Сырок не сильно растопился, а мясо хорошо прожарилось до золотистой корочки. Оно остается сочным и пропитывается привкусом трав.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2443