Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Курица в сметане с сыром на сковороде

Курица в сметане с сыром на сковороде

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Холодец из гусиных голов и лапок

Холодец из гусиных голов и лапок

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Жареные гусиные потроха

Жареные гусиные потроха

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Курица с сыром в духовке

Курица с сыром в духовке

Курица с грибами в сливках в духовке

Курица с грибами в сливках в духовке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Курица чкмерули в духовке по-грузински

Курица чкмерули в духовке по-грузински

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    141 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Сегодня предлагаю приготовить упрощенный вариант курицы чкмерули, рецепт из грузинской кухни. Уже одно упоминание о грузинской кухне говорит о том, что блюдо будет ярким, ароматным и с большим количеством специй! Упрощенный вариант – значит, готовить мы его будем сразу в духовке без предварительного обжаривания на сковороде, а брать будем не целую тушку, а только бедрышки.

     

     

    Ингредиенты:

    • Куриные бедра – 1 кг
    • Сливки (любой жирности) – 250 мл
    • Молоко – 150 мл
    • Чеснок – 5-7 зубчиков
    • Кориандр - 1 ч. л
    • Хмели-сунели - 1 ч. л.
    • Базилик сушеный – 1 ч. л.
    • Петрушка сушеная – 1 ч. л.
    • Зелень кинзы и петрушки 
    • Соль и черный перец - по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Подготовим курицу. 

     

    Мясо зачистить, вырезать лишний жир, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

     

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  2. Натираем мясо солью и черным перцем с небольшим количеством растительного масла. 

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  3. Ставим в духовку на 30-35 минут при 180 С.

     

    За это время бедрышки станут румяными.

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  4. Приготовим сливочный соус.

     

    Сливки и молоко выливаем в сотейник. 

     

    Добавляем соль, перец и все специи. Доводим до кипения, но кипеть не даем.

     

    Выключаем огонь и добавляем чеснок, мелко нарубленный ножом. 

     

    Даем настояться 30 мин, пока мясо запекается в духовке.

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  5. Курицу заливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 20-25 минут при 180 С

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  6. Достаем из духовки и посыпаем рубленой зеленью кинзы и петрушки. 

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  7. Блюдо получается очень ароматное и вкусное! Сочное мясо и вкуснейший сливочный соус отлично дополняют друг друга. 

     

    К такому блюду необходимо подавать грузинский лаваш, лепешку или булку. Хлеб нарезать ножом не надо, его необходимо ломать руками и вымакивать им соус из тарелки. Как это вкусно! 

    Курица чкмерули в духовке по-грузински
  8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 81

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Курица

Вареная курица в кляре

Вареная курица в кляре

Куриная грудка с грушей на сковороде

Куриная грудка с грушей на сковороде

Отбивные с еврейской начинкой

Отбивные с еврейской начинкой

Курица тушеная с овощами и яйцом

Курица тушеная с овощами и яйцом

Крылышки в пиве на мангале

Крылышки в пиве на мангале

Курица с грибами в молочном соусе

Курица с грибами в молочном соусе

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Новое из: Мясо, рыба

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Камбала жареная в муке

Камбала жареная в муке

Скумбрия маринованная в майонезе с луком

Скумбрия маринованная в майонезе с луком

Паштет из куриной печени с морковью и луком

Паштет из куриной печени с морковью и луком

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Рыбные тефтели в томате на сковороде

Рыбные тефтели в томате на сковороде

Мясо по-мексикански

Мясо по-мексикански

Новое

Творожное суфле с какао и желатином

Творожное суфле с какао и желатином

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки

Картофельные корзиночки с фаршем

Картофельные корзиночки с фаршем