-
Куриная грудка является просто незаменимым блюдом для людей, которые следят за своим питанием, в особенности это касается спортсменов. Ведь именно филе содержит огромное количества белка. Однако, отварная грудка довольно безвкусная и может очень быстро надоесть. Вот тут на помощь и приходит замечательный рецепт приготовления курицы с овощами запеченной в фольге в духовке. Для этого рецепта можно взять смесь из замороженных овощей. Калорийность такого блюда будет очень низкой, так как готовить мы будем без использования масла.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2шт (или 1 целая грудка)
- Фасоль стручковая – 150 г
- Капуста цветная – 100 г
- Морковь – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Соевый соус – 60 мл (по желанию)
- Зелень
- Специи
Овощи можно заменить любой смесью из замороженных овощей
Пошаговые фото приготовления:
Для начала хорошо вымоем куриное филе. Теперь необходимо взять достаточно глубокую посуду. Кладем в нее посоленное с двух сторон филе. Обсыпаем специями. Лучше всего подойдут специальные сборы специй для курицы, а также кориандр, смесь перцев, паприка.
-
Заливаем грудки соевым соусом.
-
Накрываем тарелкой и отправляем в холодильник на один час.
- .
На противень кладем фольгу. Понадобится большой отрез.
На фольгу выкладываем овощи. Фасоль и капусту я использовала замороженные. Прям в таком виде и кладем их на фольгу. Размораживание не требуется.
-
Теперь нарезаем морковь любым способом. Куски должны примерно совпадать по размеру с другими овощами. Выкладываем морковь на фольгу.
-
Кладем на подушку из овощей грудки, сверху поливаем оставшимся соусом.
-
Добавляем чеснок. Можно положить его к овощам. А можно сделать надрез в курочке и засунуть туда чеснок. Теперь скрепляем фольгу конвертом, плотно прикрывая со всех краев.
-
Ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 200-220 градусов 30 минут.
Через полчаса разрезаем фольгу, продолжаем готовить минут 7-10 до образования приятной корочки.
Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем свежей зеленью. Лучше всего подойдет кинза.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
