Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Холодец из гусиных голов и лапок

Холодец из гусиных голов и лапок

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Жареные гусиные потроха

Жареные гусиные потроха

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Курица в сметане с сыром на сковороде

Курица в сметане с сыром на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Куриные ножки в соевом соусе с чесноком на сковороде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Куриное филе в духовке с грибами

Куриное филе в духовке с грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Вкусная курочка с сыром и перцем на сковороде

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Холодец из куриных лап и говядины без желатина

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Кролик в сметане с чесноком в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Куриные вареные тефтели из вареного мяса

Куриные вареные тефтели из вареного мяса

Куриное филе в кляре в духовке

Куриное филе в кляре в духовке

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Курица с сыром в духовке

Курица с сыром в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 70 минут

  • кол-во порций 4-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    187 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Куриные бедрышки, запеченные с твердым сыром до золотистой корочки в духовке – красивое, аппетитное и сытное блюдо. Им можно и себя побаловать, и гостей угостить не стыдно. Обязательно попробуйте этот простой, но вкусный рецепт.


    Ингредиенты:

    • Куриные бедрышки – 6 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Сыр твердый – 200 г
    • Майонез – 4 ст. л
    • Соль – 1 ч. л
    • Перец – по вкусу
    • Растительное масло – 2 ст. л.




    Пошаговые фото как приготовить фото-рецепт:


    Промытые бедрышки сложить в миску, посолить и по своему вкусу поперчить.

    Курица с сыром в духовке

  2. Две средние головки лука нарезать кольцами,
    Курица с сыром в духовке

  3. Положить в мясо, добавить майонез
    Курица с сыром в духовке

  4. И перемешать.
    Курица с сыром в духовке

  5. Положить куриные бедра плотно друг к другу на противень, не забыв смазать любым растительным маслом. Сверху мяса разместить колечки репчатого лука.
    Курица с сыром в духовке

  6. Твердый сыр натереть крупно.
    Курица с сыром в духовке

  7. Бедра густо посыпать сыром, накрыть пергаментом и поставить в духовку. Запечь в течение 40 минут. Затем пергаментную бумагу снять, а курицу подержать в духовке еще 10 минут, чтобы мясо подрумянилось. Температура в духовке обычная для мяса, 200 градусов.
    Курица с сыром в духовке

  8. Так как блюдо это достаточно калорийное, запеченные бедра курицы можно кушать со свежей зеленью или овощами, просто их порезав.
    Курица с сыром в духовке

  9. Приятного аппетита!

     

     

    ПОЛЬЗА

     

    Куриное мясо – лидер по содержанию белка среди остальных видов мяса. Для сравнения: в нем содержится 22% белка, а в свинине – всего 13%. К тому же, курица в своем составе содержит очень много ненасыщенных кислот (триптофан, лейцин, лизин, валин, пурин, таурин, аргенин, изолейцин). Благодаря этому она хорошо и быстро усваивается организмом человека. Особенно полезна она для маленьких детей, лиц пожилого возраста и ослабленных людей, после операций или длительной изнуряющей болезни. В отличие от свинины - это диетическое нежирное мясо, которое способствует нормализации липидного обмена и уровня сахара в крови. В нем присутствуют такие витамины, как А, В1, В2,В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, а также микро- и макроэлементы – хлор, калий, натрий, фосфор, калий, магний, сера, цинк и железо. 

     

    При таком богатом составе, калорийность у нее не очень большая и будет зависеть от части птицы. Например, если это филе, то его калорийность всего 113 ккал/100 г, а если окорочек, то – 180 ккал/100 г. В то время как калорийность свинины может составлять от 250 до 460 ккал. Поэтому курятина намного полезней и более диетическая, чем свинина, безусловно, если мясо было хорошего качества. Для того чтобы выбрать именно такое, надо знать простые правила:

    1. Остановите свой выбор на птице среднего размера. Если она слишком большая, то, вероятнее всего, выращена с применением гормональных средств, а у маленькой – костей будет больше, чем мяса.
    2. Обратите внимание на киль (выпирающая кость на груди). Она должна быть мягкой и пружинить. Грубая и жесткая говорит о том, что птица была старой.
    3. Цвет– бледно-розовый без темных пятен. У домашней птицы – более желтый.
    4. Свежесть тушки легко определить, если надавить на мясо пальцем. Оно должно быть упругим, а лунка от пальца быстро выпрямляться. 
    5. Шкурка должна быть сухая, блестящая, не липнуть к рукам. 

     

     

    МАЙОНЕЗ

     

    При всем разнообразии выбора, купить хороший качественный майонез бывает довольно трудно. Поэтому не помешает знать правила его выбора.

    1. Очень важно изучить состав. В составе обязательно должны присутствовать яйца либо яичный порошок и растительное масло (чаще всего подсолнечное). Если этих ингредиентов нет – то это уже майонезный соус.
    2. Лучше приобретать продукт в экологической стеклянной таре. 
    3. Следует посмотреть дату производства, срок годности и условия хранения. Слишком большой срок годности говорит о наличии большого количества консервантов.
    4. В стеклянной таре проще оценить и внешний вид. Качественный продукт – белого или кремовато-желтого цвета. Не допускается наличие воды, пузырьков воздуха, расслоения, комочков. 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Социальные сети
Просмотров: 6941

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Курица

Перепела в духовке со спаржей

Перепела в духовке со спаржей

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Индейка по-французски в духовке

Индейка по-французски в духовке

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Курица в молочно-сырном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Новое из: Мясо, рыба

Мясо лося тушеное с луком

Мясо лося тушеное с луком

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Новое

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей