Окрошка на минералке и кефире с колбасой и листьями салата

1. Это летнее блюдо традиционно готовится на квасе. Но приготовление домашнего кваса занимает несколько дней, а магазинный напиток абсолютно не подходит для окрошки. Поэтому предлагаю вам попробовать альтернативный вариант - окрошка на минеральной воде, сметане и кефире.
   
   Ингредиенты:

   • Картофель - 200 г
   • Яйца - 4 шт.
   • Колбаса варенная - 100 г
   • Огурец - 2 шт.
   • Редиска - 7 шт.
   • Салат зеленый - 1 пучок
   • Кефир жирный - 400 мл
   • Сметана - 200 мл
   • Вода минеральная газированная - 1 ст.
   • Укроп - 1пучок
   • Горчица в зернах "Французская", горчица пикантная не острая, соль, черный перец - по вкусу

   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить окрошку на минералке:
   Редис режем тоненькими колечками.
   
2. 
   Огурец нарезаем кубиком.
   
3. 
   Колбаску режем соломкой.
   
4. 
   Варенные яйца и картофель нарезаем кубиком.
   
5. 
   Салат произвольно рвем руками.
   
6. 
   Подготовленные продукты складываем в большую кастрюлю.
   
   Выливаем кефир, сметану, затем добавляем два вида горчицы, соль, черный перец, мелко нарубленный укроп и тщательно размешиваем.
   
   Затем добавляем стакан холодной минеральной воды.
   
   Количество воды можно увеличить, регулируя таким образом консистенцию окрошки.
   Получается очень вкусно!
   
7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3083