-
С приходом весны, организм требует витамином и свежих овощей, поэтому супы и борщи отходят на второй план, а вот окрошка становится самым желанным блюдом на столе. Есть много ее рецептов, но предлагаем приготовить с сосисками и сметаной. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- Сосиски – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Картофель – 5-6 шт.
- Огурец свежий – 2 шт.
- Лук зеленый – 3-4 веточки
- Зелень – 1 пучок
- Сметана – 4-5 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Вода
- Соль
Пошаговые фото как приготовить рецепт:
Отвариваем картошку в мундире и даем полностью остыть.
Чистим и нарезаем кубиками.
-
Варим яйца, чистим и мелко крошим.
-
Огурцы моем, нарезаем кубиками.
Если у огурца горька кожура, то обязательно обрежьте ее.
-
Добавляем измельченный укроп, петрушку и зеленый лук.
-
Сосиски можно не варить, а очистить от пленки и нарезать.
-
Все хорошо перемешиваем, заправляем сметаной, солим и заливаем холодной кипяченой водой.
По вкусу добавляем сок лимона или немножко лимонной кислоты.
Подавать окрошку лучше после того, как на настоится в холодильнике часа два.
-
Приятного аппетита!
90 минут 
