Шашлык из шампиньонов в духовке

1. Ароматные, порционные шашлычки можно приготовить не только на загородной даче, но и в обычной духовке у себя дома. Например, отличной закуской являются шашлыки из шампиньонов. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Шампиньоны – 500 г
   • Масло сливочное – 30 г
   • Соевый соус – 2 ст.л.
   • Горчица дижонская – 1 ч.л.
   • Кетчуп – 1 ч.л.
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Перец черный и соль – по вкусу
   • Зелень для подачи

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Готовим маринад.

    

   Растапливаем сливочное масло. 

2. Добавляем соевый соус, горчицу, кетчуп и чеснок, пропущенный через пресс.

    

   Кетчуп используется для придания более аппетитного цвета в процессе запекания. Туда же отправляется.

3. Грибы моем и делаем неглубокие отверстия с помощью вилки. 

    

   Заливаем их маринадом и оставляем на 25-30 минут.

    

   Королевские шампиньоны подходят для приготовления в духовке больше ввиду более насыщенного аромата. Но, если в ближайших магазинах их не нашлось, то можно заменить и обычными. 

4. После того как грибы замариновались, надеваем их на деревянные шпажки и выкладываем в форму для запекания.

    

   Перед тем, как посыпать перцем или солью попробуйте маринад, и добавьте специи поверх грибов на свое усмотрение.

    

   Запекать в верхней части духовки 15-18 минут при температуре 180 C. 

    

   Подавать горячими, украсив зеленью. 

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 757