Торт из готовых коржей с фруктами

1. Этот торт я сделала на день рождение моей дочери. Рецепт взят из головы, а теперь я делюсь им с вами. Конечно, можно испечь бисквитные коржи самостоятельно, но если нет времени или на улице лето и жара, то можно взять и готовые магазинные. И тогда тортик получится без выпечки и времени уйдет на его приготовление не более 30 минут.

   
   

   Ингредиенты:

   • Коржи бисквитные готовые - 3 шт.
   • Шампанское – 300 мл (или сироп, чай и пр. для пропитки)
   • Масло сливочное – 300 г
   • Сгущенное молоко – 6 ст.л.

   
   

   Начинка и украшение:

   • Персик – 4 шт.
   • Черешня/вишни – 0,5 ст.
   • Клубника – 1 ст.
   • Грецкие орехи измельченные – 2 ст.л.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовления рецепта с фото:

    

   Для начала разберемся с кремом. Масло должно быть мягким. 

    

   Разминаем его до однородной массы, затем смешиваем со сгущенкой. 

2. В итоге получается приятный на цвет, гладкий сливочный крем. 

    

   Его должно хватить на три части. 

3. Персики порезать тонко

4. А клубнику - пополам. 

5. Теперь пропитаем коржи шампанским. Если за праздничным столом будут дети, то пропитайте коржи сладким крепким чаем или сиропом (сахар и вода)

    

   Не бойтесь, что торт будет «пьяным», количество спиртного в итоге минимальное. Кому удобно, может поливать прямо из бутылки, но я рекомендую сначала налить шампанское в чашку, а потом с ложки поливать потихоньку на бисквит. 

    

   И так берем большое плоское блюдо (торт должен быть в центре, а поля блюда - для украшения из фруктов). 

6. Кладем первый корж, пропитанный. Равномерно размазываем часть крема.

    

   Выкладываем персики.

7. Закрываем вторым коржом. Его тоже нужно пропитать шампанским. 

    

   Этот слой самый вкусный: обмазываем кремом, выкладываем персики, клубнику, посыпаем орешками и закрываем третьим коржом. 

8. Верхний корж тоже должен быть пропитан и обмазан кремом сверху и по бокам. 

    

   Не старайтесь добиться идеальной гладкости, просто обмажьте. Теперь дело вашей фантазии - украшаем торт. Если хватит умения сделать персиковые розы - валяйте. Я сделала ромашки. 

9. В произвольной форме выложила клубнику и черешню, посыпала орешками. Остатки фруктов - на блюдо. И получился необычный фруктовый торт без банальных кремовых белочек и марципановой мастики. 

10. Лучше дать ему настояться часа 3, но и так будет все вкусно.

11. Приятного всем аппетита! 

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 5320