Цыпленок с чесноком на сковороде

1. Раньше я готовила только части птицы – ножки, голени, бедра, крылья. Но как-то решила пожарить целую тушку. Оказывается, это просто, поэтому и вам хочу предложить этот рецепт.

    

    

   Ингредиенты:

   • Цыпленок – 1 тушка
   • Чеснок – 1 головка
   • Молотый перец – 1 ч.л.
   • Соль – по вкусу
   • Масло растительное – 2 ст.л. (для жарки)

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Цыпленка слегка разморозить под холодной водой. Убрать внутренности, чтобы внутри он был полностью пустой.

2. Чеснок измельчить на мелкой терке или с помощью чесночницы.

3. Изнутри и снаружи натереть тушку чесноком, перцем, солью. 

    

    

   В этот раз из специй я решила использовать только перец, но очень вкусно получается с паприкой, куркумой, острым красным перцем, базиликом. А вот с горчицей, кориандром и тмином мне не очень понравилось. 

4. Уложить на раскаленную сковороду с маслом, сверху накрыть и придавить. 

    

   Можно поставить вторую сковороду меньшего размера, а сверху - кастрюлю с водой.

5. Готовить на маленьком огне, обжаривая по 20 мин с двух сторон.

6. Все готово и можно подавать на стол.

    

   Если потом останется жирная подливка, можно полить картошку или другой гарнир. 

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 554