Тушеный кролик в сметане с морковью

1. Мясо кролика содержит очень мало жиров, поэтому считается диетическим и подходит для тех, кто хочет сбросить пару лишних кило. Но если вы не на диете, то вряд ли вам понравится сухое мясо. Именно поэтому предлагаю тушить его в сметанном или сливочном соусе с морковью и луком. Получается сочное и нежно блюдо, которое понравится всем.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кролик – 500 г
   • Морковь – 2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Сметана/сливки – 150 мл.
   • Соль – по вкусу

    

   
   

    
    
   Пошаговые этапы как приготовить фото-рецепт:

    

   Мясо кролика промываем под проточной водой, обсушиваем и обжариваем на большом огне на сковороде. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки, а не до готовности.

2. Затем огонь делаем меньше и добавляем измельченный лук. Жарим до прозрачности.

3. Морковку чистим и трем на крупной терке или нарезаем кубиком. Отправляем на сковороду и жарим все вместе еще 4 минуты, помешиваем все время.

4. Сметану разбавляем 1 ст. воды и заливаем мясо. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до полной готовности, а это займет примерно 20 минут. 

    

   В конце солим по вкусу.

5. Подаем к любому гарниру, но вкуснее всего будет с картошкой пюре, особенно, если гарнир полить сметано-морковным соусом.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2059