Варенье из сливы без косточек

1. Сладкая слива, кислая, с привкусом – это все позволяет варьировать с рецептом. Для сладкой сахара нужно 1 к 1, для кислой – 1кг на 1, 2 кг. Чтобы сохранить хороший привкус, нужно добавить воды.

    

   Ингредиенты:

   • Слива – 1кг
   • Сахар – 1кг

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Сливу промываем и нарезаем на средние по величине кусочки.

2. Засыпаем сахаром и перемешиваем. Если слива сочная, есть смысл оставить на полчаса, чтобы она настоялась. Если слива совсем сухая, можно добавить полстакана воды.

3. Доводим до кипения, снимаем пену и отставляем. Даем настояться и остыть. После чего снова ставим на огонь, кипятим. Не стоит растягивать процесс на несколько дней – слива достаточно нежная и ей хватит пару раз закипеть.

    

   Варенье получается очень вкусное и густое. Ягоды нежные, корочки хорошо прокусывается. А сироп похож на карамельный, такой же тягучий.

4. Если решено варенье из сливы консервировать на зиму, то недостаточно хорошо помыть банку, нужно еще залить в нее кипяток и простерилизовать. Не забываем про стерилизацию крышек.

5. В горячую банку заливаем горячее варенье.

6. Баночку закручиваем крышкой! Варенье готово! Осталось его закутать и отправить в теплое на пару деньков. После чего поставить в прохладное место.

7. Вкусных всем заготовок на зиму!

8. И приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1082