Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Повидло из слив

Повидло из слив

Лимонный джем

Лимонный джем

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Малиновое варенье

Малиновое варенье

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Варенье из земляники на зиму

Варенье из земляники на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    219 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Лесная земляника поспевает в середине июля. Эта душистая ягода считается диетическим продуктом, она богата органическими кислотами и микроэлементами. Она исключительно полезна для восстановления сил при анемии, диабете, желчекаменной болезни. 

     

    И хотя с этой ягодкой придется повозиться, варенье из нее станет вашим любимым лакомством. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Земляника –2 литра
    • Сахар – 1,2 кг

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Собранную ягоду перебрать и отделить от плодоножек и нетоварной мелочи. Прищипывать плодоножку нужно кончиками пальцев, стараясь не размять спелые плоды. 

     

    Во всем рецепте это самый трудоемкий и муторный процесс, внимание уделяется каждой ягодке. 

     

    Листочки и плодоножки позже можно будет заварить – это отличный витаминный чай.

     

    Мыть лесную землянику не рекомендуется, варенье теряет ароматность.

    Варенье из земляники на зиму
  2. Высыпаем в кастрюлю и засыпаем сахаром из расчета 1:1.

     

    Накрываем полотенцем и убираем в сторону на 4-6 часов, чтобы ягоды пустили сок. Не нужно оставлять ее на более длительное время – ягода становится жесткой и съеживается при варке.

     

    Земляника сама по себе довольно сладкая, поэтому сахар не нужно брать больше, чем указано в рецепте. 

    Варенье из земляники на зиму
  3. Проверяем, дала ли ягодка сок.

     

    Перемешиваем аккуратно с помощью лопатки и, если сахар стал влажным, пора ставить на огонь. 

    Варенье из земляники на зиму
  4. Ставим на огонь. 

     

    До растворения сахара удерживаем максимальную температуру, затем убавляем и продолжаем варить на среднем огне, постоянно помешивая.

     

    С момента закипания варить 20 минут. Образовавшуюся пенку снимаем.

     

    Готовность можно отметить по ее прозрачности.

    Варенье из земляники на зиму
  5. Снимаем с огня и раскладываем в стерилизованные баночки.

     

    Идеальное варенье имеет однородную консистенцию, ягодки равномерно распределены в сиропе, а сам сироп имеет насыщенный вишневый цвет.

    Варенье из земляники на зиму
  6. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 137

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Варенье

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

Хрустящие маринованные арбузы на зиму

Хрустящие маринованные арбузы на зиму

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Новое из: Консервация

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Новое

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре