Варенье малиново-смородиновое

1.  

    

    

   Малина и смородина зреют одновременно. Одна ягодка сладкая, а вторая – с кислинкой, но обе они очень ароматные и вкусные. Приготовленное варенье ассорти из этих двух ягод получается необыкновенным и интересным на вкус, даже вкуснее, чем просто малиновое.

    

    

   Ингредиенты:

   • Малина – 600 г
   • Смородина черная – 400 г
   • Сахар – 1 кг
   • (пропорции ягод можно брать и другие)

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Ягоды перебираем и моем.

    

   Малину засыпаем половиной сахара и оставляем на несколько часов, чтобы она пустила сок. Можно оставить на ночь.

2. Затем ставим на огонь и варим после кипения 5 минут на медленном огне.

    

   Пенку нужно обязательно снимать, так как в ней содержатся остатки мусора. Так варенье будет не только полезнее, но и дольше простоит.

3. Даем полностью остыть, всыпаем оставшийся сахар и опять варим 5 минут после закипания.

4. Когда масса полностью остынет, добавляем смородину. Перемешиваем и ставим на огонь. На этот раз варим 10 минут после закипания.

5. Еще горячее разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

    

   Переворачиваем вверх дном, чтобы убедится, что закрыли хорошо и банки не протекают.

6. После остывания отправляем на хранение в прохладное место, а зимой можно наслаждаться вкуснейшим вареньем ассорти!

7. Вкусным вам заготовок!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1318