-
Предлагаю вам приготовить изумительно вкусные, влажные маффины с апельсином, корицей и пряностями. Прекрасно хранятся в течение нескольких дней, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Готовятся очень просто и легко, справится даже ребенок.
Ингредиенты:
- Молоко – 175 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 300 г
- Апельсин – 1/2 шт.
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Куркума – 1/2 ч.л.
- Корица – 1/2 ч.л.
- Имбирь молотый – 1/2 ч.л.
- Ванильный сахар – 10 г
- Шоколадка – 100 г (или приготовьте шоколадную глазурь)
Пошаговое приготовление с фото:
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
-
С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок.
Апельсин можно заменить лимоном.
-
К взбитым яйцам добавляем молоко, сок и цедру.
Перемешиваем с помощью миксера
-
Добавляем муку и разрыхлитель, продолжая взбивать миксером на малых оборотах.
Добавляем пряности и для цвета куркуму.
Затем вливаем растительное масло и еще раз все взбиваем.
-
Формочки смазываем маслом и присыпаем сухарями или мукой.
-
Выливаем тесто и выпекаем в разогретой до 170 С духовке 30 минут.
-
Готовность проверяем деревянной шпажкой. При прокалывании на шпажке не должно оставаться следов теста.
Даем остыть и через 5 минут извлекаем из формы.
Теплые кексы поливаем шоколадной глазурью приготовленной по любому рецепту, но можно просто растопить на водяной бане шоколадку.
-
Приятного чаепития!
60 минут 
