Банановые кексы без масла и без муки

1. Безглютеновая диета – это не только полезно, но и на самом деле вкусно! Рецептов выпечки без муки очень много. Банановое пюре легко запекать, прожаривать и т.д. Оно практически полностью заменяет муку и выпечку можно готовить даже без масла. При этом пюре добавляет естественную сладость готовым изделиям. Поэтому, при желании, можно вообще не добавлять сахар.

    

    

   Ингредиенты:

   • Бананы – 2 шт.
   • Яйца – 4 шт.
   • Сахар – 2-3 ст.л.
   • Ягоды свежие или из варенья – 0,5 ст.
   • Корица – 1 ч.л.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Бананы почистить и измельчить в блендере.

2. Взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара. Должна получиться густая пена.

3. Смешать яичную пену с банановым пюре. Добавить корицу при желании.

4. Готовить будем в формочках для маленьких кексов, так как тесто довольно тяжелое и трудно пропекается. Всего у нас получится 8-10 маффинов в зависимости от размера формочек.

   У меня были формы диаметром 12 см, но с отверстием в центре, поэтому тесто пропеклось.

    

   На дно смазанных формочек для запекания выложить ягоды из варенья или свежие и залить бананово-яичным тестом.

    

   Поставить в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 С на 15 минут.

5. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой перед подачей

6. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 943