Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Кекс на желтках

Кекс на желтках

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    378 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Рецептов кексов очень много. Можно приготовить их лимонными, с начинкой, манными и творожными, на сливках, ряженке, молоке, банановые и т.д. Но в этот раз хочу предложить простой в приготовлении, но очень вкусный – на желтках. Тесто готовится без молока, но с большим количеством сливочного масла, поэтому получается довольно рассыпчатым, но в то же время очень нежным.

     

     

    Ингредиенты:

    • Желток – 2 шт.
    • Масло сливочное – 170 г
    • Сахар – 120 г
    • Мука – 220 г
    • Разрыхлитель – 1 ст.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Растопленное сливочное масло соединяем с сахаром и тщательно перемешиваем до полного растворения кристаллов сахара.

    Кекс на желтках
  2. Добавляем желток и муку, смешанную заранее с разрыхлителем. 

     

    Тщательно перемешиваем.

    Кекс на желтках
  3. Полужидкое тесто разливаем в формы, предварительно смазанные маслом. 

     

    Тесто заливаем не до верху, так как во время выпечки оно будет расти. 

     

    Можно приготовить один большой кекс или же порционные (получится 6-8 шт.).

     

    Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 С.

    Кекс на желтках
  4. Большой кекс выпекается около 40-50 мин, а маленькие – 20-25 мин. Готовность определяем так: слегка нажимаем пальцем по центру кекса, если вмятина восстанавливается, значит все готово. 

    Кекс на желтках
  5. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или полить сиропом.

    Кекс на желтках
  6. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 189

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Кексы

Кекс с глазурью из халвы и сгущенки

Кекс с глазурью из халвы и сгущенки

Банановый кекс без сахара

Банановый кекс без сахара

Лимонный кекс с глазурью

Лимонный кекс с глазурью

Морковные кексы с грецкими орехами и цедрой

Морковные кексы с грецкими орехами и цедрой

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки

Кексы на молоке с начинкой

Кексы на молоке с начинкой

Творожный кекс с шоколадом

Творожный кекс с шоколадом

Новое из: Выпечка

Манник на кефире со сгущенкой

Манник на кефире со сгущенкой

Сырные оладьи на сметане

Сырные оладьи на сметане

Японский чизкейк из 3-х ингредиентов

Японский чизкейк из 3-х ингредиентов

Творожные кексы с белковым кремом

Творожные кексы с белковым кремом

Булочки "Розочки" с изюмом на дрожжевом тесте

Булочки "Розочки" с изюмом на дрожжевом тесте

Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной

Шоколадный пирог с творожными шариками без масла

Шоколадный пирог с творожными шариками без масла

Пирог с яйцами и зеленью без дрожжей

Пирог с яйцами и зеленью без дрожжей

Новое

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Кальмары с овощами в соевом соусе

Кальмары с овощами в соевом соусе

Овощной суп с гречкой для детей 2 года

Овощной суп с гречкой для детей 2 года

Бисквитный торт со сметанным кремом

Бисквитный торт со сметанным кремом

Палтус с овощами на сковороде

Палтус с овощами на сковороде

Рулет из лаваша со шпротами и пекинской капустой

Рулет из лаваша со шпротами и пекинской капустой

Салат "Прощай, Америка" с грибами и кукурузой

Салат "Прощай, Америка" с грибами и кукурузой

Творожная запеканка с яблоком для детей 2 года

Творожная запеканка с яблоком для детей 2 года