Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Банановые кексы на молоке

Банановые кексы на молоке

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Кексы из тыквы с лимоном и корицей

Кексы из тыквы с лимоном и корицей

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    214 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Маффины, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Вкуса тыквы совершенно не чувствуется, так как используется лимонная цедра, которую можно заменить на апельсиновую. Глазурь можно не делать, а просто посыпать сахарной пудрой сверху. По желанию можно испечь один большой кекс, вместо 10 маленьких. Количество ингредиентов то же.
     


    Ингредиенты:
           Тыква – 300 г
           Масло сливочное – 150 г
           Яйца – 2 шт.
           Сахар – 1 ст.
           Цедра одного лимона (небольшого) или апельсина
           Мука – 1,5 – 2 ст.
           Разрыхлитель – 2 ч.л.
           Корица молотая – 2 ч.л.


    Шоколадная глазурь (по желанию):
           Молоко – 4 ст.л.
           Какао – 4 ст.л.
           Сахар – 4 ст.л.
           Сливочное масло – 4 ст.л.
     


    Как готовить фото-рецепт пошагово:


    Тыкву можно использовать сырую или же предварительно отварить и слить воду.


    Сырую натереть на мелкую терку и слить сок, если его будет много.


    Если ее отварить, то нужно потолочь толкушкой для пюре или измельчить блендером.


    С вареной тыквой кексы будут более яркие, оранжевые.

    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  2. Добавляем два яйца и перемешиваем.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  3. Всыпаем сахар.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  4. Добавляем сливочное масло, предварительно растопленное на плите.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  5. Муку перемешиваем с разрыхлителем или содой и добавляем к другим ингредиентам. Тесто должно выйти достаточно густым и держать немного форму, иначе оно будет долго выпекаться и потом может опасть.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  6. Затем корица. По желанию можно добавить еще 1 ч.л. имбиря и 0,5 ч.л. молотой гвоздики.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  7. Цедру одного апельсина или лимона натираем на терке и добавляем к тесту. Перемешиваем.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  8. Формочки смазываем маслом или застилаем бумажными формами и выкладываем тесто

    .
    Выпекаем при температуре 180°С 20-30 минут. На готовность проверяем деревянной палочкой.

    Если будете готовить один большой кекс, то он выпекается примерно 40-50 мин.

    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  9. По желанию можно приготовить шоколадную глазурь.
    Смешиваем молоко с какао и сахаром. Нагреваем на плите и кипятим пока сахар расплавится. Доводим до кипения, все время помешивая.
    Масса должна немного загустеть.
    В конце добавляем сливочное масло.
    Чтобы проверить готова ли глазурь, нужно капнуть каплю на сухую тарелку. Если капля не течет, когда остывает – значит готово.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  10. Смазываем глазурью.
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  11. И вот наши красивые и вкусные кексы готовы.

    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  12. Ароматные и такие аппетитные!
    Кексы из тыквы с лимоном и корицей

  13. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 3237

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Кексы

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки

Кексы на молоке с начинкой

Кексы на молоке с начинкой

Творожный кекс с шоколадом

Творожный кекс с шоколадом

Кекс на желтках

Кекс на желтках

Банановые кексы без масла и без муки

Банановые кексы без масла и без муки

Банановый кекс с орехами в мультиварке

Банановый кекс с орехами в мультиварке

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Новое из: Выпечка

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Голландские вафли в мультипекаре

Голландские вафли в мультипекаре

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Японские панкейки-суфле без формы

Японские панкейки-суфле без формы

Сладкие сконы со смородиной

Сладкие сконы со смородиной

Сладкий пирог из батона с творогом и сливами

Сладкий пирог из батона с творогом и сливами

Новое

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Картофельные корзиночки с фаршем

Картофельные корзиночки с фаршем

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках