Кексы с черникой на молоке

1. Ничто не может заменить домашнюю выпечку! Нежные воздушные черничные кексы, только из духовки, разойдутся за одно мгновение. Готовятся они просто, но получаются очень вкусными и ароматными!

    

    

   Ингредиенты:

   • Молоко – 100 мл
   • Масло сливочное – 70 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 180 г (1 ст.)
   • Сахар – 0,5 ст.
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.
   • Сода – 0,5 ч.л.
   • Уксус 9% – 1 ст.л.
   • Черника свежая/замороженная – 100 г

    

    

    
    
   Приготовление рецепта пошагово:

    

   Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

    

   Растираем его вместе с сахаром и ванильным сахаром вилкой.

2. Вбиваем яйца по одному и размешиваем венчиком.

3. Вливаем молоко с уксусом и хорошо размешиваем.

4. Затем всыпаем муку с содой, просеянную через сито, чтобы тесто было более воздушным.

5. Замешиваем не очень жидкое тесто. Муки можно добавить и чуть больше.

6. Всыпаем чернику. Если ягоды замороженные, то размораживать их не надо. Если они свежие, то промываем и даем воде хорошо стечь.

7. Аккуратно перемешиваем и раскладываем по формочкам для маффинов.

    

   Если используете силиконовые, то смазывать их не нужно, а металлические нужно смазать или вставить бумажные формочки.

    

   Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 С 25-30 минут.

8. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

    

   Получается очень вкусно!

9. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1274