-
Каждой знающей толк в кулинарии хозяйке известно несколько рецептов кексов. Приготовленное на сгущенном молоке, это кондитерское изделие обладает шелковистой консистенцией. Добавленная в тесто лимонная цедра придает ему оригинальный вкус. Рецепт простой, поэтому пробуйте!
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко – 1 банка
- Яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 1,5 ст.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Цедра одного лимона
- Изюм - 0,5 ст.
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Замачиваем изюм в теплой воде на 10 минут.
-
В другой емкости взбиваем яйца, а затем добавляем сгущенку.
-
Добавляем растопленное сливочное масло и гашенную лимонным соком или уксусом соду.
В емкость порциями вводим муку и размешиваем, доводя массу до однородного состояния.
-
В тесто добавляем отжатый изюм.
-
Последний штрих – лимонная цедра
-
Готовое тесто выливаем в предварительно смазанную маслом форму.
Выпекаем при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.
-
Проверить готовность кекса можно бамбуковой шпажкой.
-
Подаем к столу остуженным с чаем, молоком или другими напитками.
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
