Плов без мяса с овощами

1. Ингредиенты:
          Рис – 1 ст.
          Морковь – 1шт
          Лук – 1 шт.
          Вода – 1 л
          Чеснок – 1 головка
          Топленое или растительное масло – 3 ст.л.
          Соль
   Специи:
          Красный перец - щепотка
          Кориандр - 0,5 ч.ложки
          Тмин - 0,5 ч.ложки
          Карри – 1 ч. ложка
          Имбирь – 1 ч. ложка
   

2. 
   
   

    
    
   Приготовление с пошаговыми фото:

   Растапливаем топленое масло, или разогреваем подсолнечное.

3. Трем морковку на крупной терке, лук шинкуем, как можно мельче и припускаем их в масле.
   
   

4. 
   Промытый рис добавляем в овощи и жарим до тех пор пока он не станет прозрачный.
   
5. 
   Заливаем все это кипяченой водой.
   
6. 
   И бросаем туда чеснок.
   
7. 
   Закрываем крышкой и ставим в духовку. Готовность проверяем по рису, может потребоваться долить воду.

8. 
   Минут за 10 до окончания высыпаем специи (количество и разновидность специй может быть на ваше усмотрение).

   Перемешиваем.

   Специи в этом блюде играют важнейшую роль, поэтому к их выбору нужно подойти с умом.

9. И вот овощной плов без мяса и со специями готов!

10. 
    Приятного аппетита!
     

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 5343