-
Кексы выпекаю часто, поэтому есть уже несколько проверенных рецептов и могу с уверенностью сказать, что это один из самых вкусных вариантов. Ну очень ореховый и шоколадный! Съедается он за один раз и очень трудно оставить на следующий день хоть кусочек! Он отлично подойдет не только на будничное чаепитие, но и в гости можно понести или подавать на праздник. А готовить все просто, поэтому пробуйте.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 125 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Сахар – 3/4 ст.
- Какао – 3 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Орехи грецкие очищенные – 3/4 ст.
Пошаговые этапы с фото как приготовить рецепт:
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому вынимаем его из холодильника примерно за 1 час до приготовления.
В глубокую емкость выкладываем масло и всыпаем сахар. Хорошо растираем вилкой, венчиком или взбиваем миксером.
-
Вбиваем яйца и еще раз все взбиваем.
Добавляем уксус и перемешиваем.
-
Всыпаем какао. Если вы – любитель шоколада, то можно положить 4 ст.л.
-
Муку перемешиваем с содой и высыпаем в яиччно-маслянную смесь.
Замешиваем негустое тесто.
-
Всыпаем чищенные грецкие орехи, хотя можно положить и арахис или даже фундук, миндаль, кешью. Но мне больше всего нравятся именно грецкие, так как у них яркий вкус.
Можно оставить немного орешков, чтобы посыпать кекс сверху. Они тогда подсушаться и пудут слегка хрустеть.
-
Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом или устланную пекарской бумагой.
Отправляем в духовку на 35-40 мину выпекаться при 180 С.
-
Готовность проверяем деревянной шпажкой – если проткнуть ею кекс в центре и она выходит сухой, то все готово.
-
Ну очень вкусно!
-
Приятного всем чаепития!
70 минут 
