Сырные крекеры

1. Сырный крекер – вкусное и простое печенье, которое может послужить, как не большим перекусом, так и заменой хлебу. Хрустящие и вкусные печенья, подойдет также как небольшая закуска к пиву. Плюс этих печений, что в них нет консервантов и искусственных красителей, так как готовятся они дома.

    

    

   Ингредиенты:

   • Сыр твердый – 150 г
   • Масло сливочное – 150 г
   • Мука – 150-200 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Соль – 20 г

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Сыр натереть на терке.

    

   Если он соленый, то соль можно не добавлять. Я предпочитаю брать сыр сливочный.

2. Желток отделить от белка. Нам понадобится только желток.

    

   Белок можно использовать, для того чтобы смазывать печенья, но скажу сразу, что он будет их немного подсушивать.

3. Смешать мягкое сливочное масло и желток.

4. Добавить 100 г муки и начать вымешивать песочное тесто.

    

   На этом этапе тесто должно липнуть к рукам.

    

   Теперь добавляем сыр и продолжаем вымешивать.

    

   После того, как вы смешаете тесто с сыром, нужно будет добавить еще муки, так чтобы оно перестало липнуть к рукам.

    

   Отправляем тесто в холодильник на 10 минут.

5. Раскатываем в тонкий пласт.

6. Вырезаем любые формочки.

    

   Выкладываем на противень.

    

   Запекаем 10-15 минут при температуре 200 С.

7. Готовый крекер подаем с чаем или сметанным соусом.

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 518