Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка в духовке с мясом и грибами

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Картошка с салом запеченная в мундире в духовке в фольге

Брюссельская капуста с мясом

Брюссельская капуста с мясом

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Ленивые голубцы в духовке без обжарки и без томата

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Тунец с картошкой в духовке в фольге

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Картошка с фаршем и грибами на сковороде

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Курица с картошкой и брокколи в духовке

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Мясо в соевом соусе с овощами запеченное в духовке в рукаве

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Свиные ребрышки с картошкой на сковороде

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Картошка фаршированная сыром и колбасой

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Сосиски и картофель на сковороде-гриль

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде в томатно-сметанном соусе

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Перец фаршированный фаршем без томата и сметаны

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Картошка с мясом и грибами тушеная на сковороде

Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы с рисом и фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Лодочки из кабачков фаршированные курицей и грибами

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

Ленивые голубцы в духовке: рецепт с фото пошагово

<- Главная <- Вторые блюда <- Из мяса и овощей

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Картофельные гнезда с курицей и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    110 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Из картофеля можно приготовить много разнообразных блюд. Один из необычных вариантов – это картофельные гнезда с курицей и сыром, рецепт, который захочется готовить снова и снова, ведь приготовить его может даже новичок!

    При желании куриный фарш можно заменить грибами или ветчиной, яйцом, а можно испечь даже с болгарским перцем и томатами.

    Рецепт этот универсальный и может быть как горячей закуской, так и полноценным вторым блюдом на обед или ужин.

     

     

    Для гнезд:

    • Картофель – 5-7 шт.
    • Сыр твердый сыр – 50 г
    • Желток – 1 шт.
    • Масло сливочное – 25 г
    • Соль – по вкусу

     

    Для котлет:

    • Фарш куриный – 400 г
    • Лук репчатый – 50 г
    • Сыр твердый – 50 г + 20 г для посыпки
    • Белок яичный – 1 шт.
    • Соль, перец – по вкусу

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    Картофель промыть, почистить и отварить до готовности в подсоленной воде около 20 минут

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  2. Слить воду и размять до состояния пюре. 

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  3. Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить к пюре.

     

    Туда же добавить желток и сливочное масло.

     

    Перемешать картофельное пюре до однородной массы.

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  4. В другой миске соединить куриный фарш, мелко порезанный репчатый лук, яичный белок, натертый на крупной терке сыр.

     

    Посолить и поперчить по вкусу.

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  5. Перемешать фарш до равномерного распределения в нем ингредиентов. 

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  6. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом.

     

    Смоченными холодной водой руками отщипывать кусочки картофеля и формировать шарики. 

     

    Выложить их на противень и немного приплюснуть пальцами до образования лепешки. 

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  7. Стаканом или другой емкостью сделать в каждой картофельной лепешке углубления по центру. 

     

    Чтобы стакан не прилип к картофелю, присыпайте его дно мукой. 

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  8. Из куриного фарша смоченными холодной водой руками сформовать круглые шарики по количеству гнезд и выложить их в подготовленные углубления. 

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  9. Поставить противень в разогретую до 200 С духовку на 25 минут.

     

    Затем достать и присыпать фарш тертым сыром. Запекать еще около 10 минут в духовке при той же температуре. 

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  10. Аппетитные картофельные гнезда с курицей и сыром готовы! 

     

    Подавать лучше сразу после приготовления в горячем виде вместе с овощами. 

    Картофельные гнезда с курицей и сыром
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 163

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из мяса и овощей

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Бризоль с куриным фаршем, грибами и сыром

Форель с картошкой в сливках в духовке

Форель с картошкой в сливках в духовке

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Запеканка с лавашом, фаршем и картошкой

Тушеная капуста со свининой

Тушеная капуста со свининой

Свиные стейки с овощами в вине

Свиные стейки с овощами в вине

Свинина в вине с овощами и соусом

Свинина в вине с овощами и соусом

Новое из: Вторые блюда

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Аранчини с ветчиной и сыром

Аранчини с ветчиной и сыром

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеканка из пшеничной каши с мясом

Запеканка из пшеничной каши с мясом

Фалафель

Фалафель

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Кутья из риса с сухофруктами, цукатами и маком

Новое

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года