Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

1. Достаточно потратить буквально 20 минут и ароматное медовое печенье уже можно подавать к чаю. Тесто готовится быстро, да и выпекается всего 7 минут, поэтому возьмите этот простой рецепт себе на вооружение, если хотите баловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой. А еще мне нравится это печенье за то, что в нем нет яиц и молока.

    

    

   Ингредиенты:

   • Мука – 200 г
   • Мед – 40 г
   • Сахар – 100 г
   • Растительное масло – 50 мл
   • Вода – 50 мл
   • Сода – 0,5 ч.л.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.
   • Соль – щепотка
   • Специи (корица, мускатный орех, имбирь) – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   В сотейнике смешиваем сахар, мед, воду и уксус.

2. Перемешиваем венчиком и ставим на огонь нагреваться до появления пены. Это займет буквально пару минут.

3. Убираем с огня и вливаем растительное масло. Перемешиваем.

4. Муку отдельно перемешиваем с содой и специями. Специи добавлять не обязательно.

    

   Всыпаем в медовую основу и замешиваем мягкое эластичное тесто. Сначала вымешиваем ложкой, а уже потом можно вымешивать на столе.

5. Тонко раскатываем и вырезаем формочками любые фигурки.

    

   Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный масло и присыпанный мукой.

    

   Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 С около 7 минут, но старайтесь не пересушить.

6. Получается очень ароматное и вкусное печенье на скорую руку.

    

   Когда оно горячее, то еще мягкое, а когда остынет, то становиться хрустящим.

7. Приятного всем чаепития!

    

    

   Немного истории

    

   Когда хочется почувствовать домашний уют, нужно просто выпить кружку ароматного чая или кофе со вкусной печенюшкой. Сразу же на душе становится легко, тепло и уютно. Печенье может смело выступать в роли антидепрессанта. Им спасались многие поколения людей даже тогда, когда и не знали такого слова, как депрессия. Ведь это изделие очень древнее. Выпекать его начали тогда же, когда и хлеб и было это более 10 000 лет назад. Раньше не было печей, а лепешки, которые и были хлебом, выпекались на разогретых камнях. Чтобы проверить температуру этого камня, хозяйки отщипывали кусочек теста, разминали его и клали на камень. В последствии, эти маленькие поджаренные сухие лепешки отдавали детворе. Но, надо заметить, что они были несладкими и готовились исключительно из пресного теста, ведь добывать сахар в те годы еще не умели. Что-то похожее на печенье появилось в Древней Персии. Именно в этой стране научились его готовить из рисовой, кукурузной и пшеничной муки.

    

    

   Про мед

    

   Мед – это очень ценный, даже можно сказать, лекарственный продукт. В нем содержится более 100 полезных компонентов. В нем есть даже биогенные стимуляторы. Эти вещества помогают повысить жизненный тонус организма. В его составе много кислот и ферментов, благодаря чему он оказывает антигистаминный, антибактериальный, противогрибковый, противовирусный и регенерирующий эффект. Поэтому этот продукт необходимо употреблять в осенне-зимний период регулярно, если нет аллергии. 

    

   Медовое печенье – это всегда вкусно, ароматно и полезно. Безусловно, если мед хороший, натуральный. К сожалению, купить такой в последнее время не просто. Чтобы сделать правильный выбор необходимо знать следующее:

   1. После октября месяца жидкий мед уже не продается. В таком виде он бывает только в период сбора – с июня по сентябрь.
   2. Чтобы отличить настоящий мед от искусственного, окуните в него ложку и поднимите над поверхностью. Натуральный – будет стекать медленно, непрерывной струей и образовывать горку. В отличие от него искусственный, будет стекать быстро и разбрызгиваться. 
   3. Чтобы определить, нет ли крахмала и муки в составе, нужно капнуть йод. Он не должен изменить цвет. Если йод цвет изменил, то значит, тут присутствуют посторонние примеси.
   4. Очень легко отличить подделку, если растереть каплю продукта между пальцами. Настоящий легко растирается и быстро впитывается, а вот суррогат будет образовывать комки и сгустки. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 3888