Овощное рагу с кабачками

1. Иногда хочется скушать что-то легкое, полезное, с минимальным количеством жира и лишних калорий.

   Для таких случаев идеально подойдет приведенный ниже рецепт овощного рагу.

    

    

2.  

   Для приготовления блюда нам потребуется:

   • Кабачок – 1 шт. среднего размера;
   • Картофель – 2шт. средней величины;
   • Морковь – 1шт.;
   • Перец болгарский сладкий – 1шт.;
   • Помидор – 1шт.;
   • Репчатый лук – 1 шт;
   • Шампиньоны – 3 шт. крупного размера;
   • Смесь прованских трав;
   • Соль, перец (по вкусу);
   • Оливковое масло – 2 ст.л.

    

   Способ приготовления:

    

    

3.  

   Кабачок режем на небольшие кубики, размером примерно 1*1см.

    

4.  

   Идентичным способом измельчаем болгарский перец и помидор

    

5.  

   Грибы разрезаем пополам и строгаем на тонкие дольки

    

6.  

   Лук шинкуем полукольцами

    

7.  

   Морковь натираем на крупной терке

    

8.  

   Картофель нарезаем кубиками, размером чуть меньше кабачкового

    

9.  

   Все ингредиенты помещаем в глубокую емкость, солим и перчим по вкусу, добавляем смесь прованских трав и оливковое масло

10. Всё тщательно перемешиваем

11. Раскладываем по горшочкам

12. Готовим в разогретой до 250 С духовке 25-30 минут

     

    Приятного аппетита!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 9312