-
Нутовые хрустики — отличный перекус для тех, кто не представляет свою жизнь без вредных снэков. Они, как ни что другое, подойдут для перекуса перед любимым сериалом и не уступают магазинным чипсам и сухарикам. Кроме того более полезны, ведь сам турецкий горох в себе содержит много полезных аминокислот. В нем большое количество белка —19 г/100 г. Идеальный вариант для вегетарианцев или для спортсменов, которые потребляют много белка. Сам процесс приготовления простой.
Ингредиенты:
- Нут – 2 ст.
- Растительное масло – 1-2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи (карри, паприка, чеснок и пр.) – по вкусу
Пошаговые фото рецепта:
Нут замочить в воде примерно на 5 часов или оставить на ночь.
-
Он немного размокнет и разбухнет.
Воду слить, а нут хорошо промыть.
Выкладываем на полотенце, чтобы просушить. Можно другим краем полотенца слегка прижать и покатать, но без усердий, чтобы не разломать сам горох.
-
Перекладываем нут в тарелку.
Поливаем маслом и хорошо перемешиваем.
-
Посыпаем специями и еще раз перемешиваем.
В данном случае я использовала соль, сушеную паприку, карри и сушеный чеснок.
-
На противень расстилаем фольгу и выкладываем подготовленный нут. Не лишним будет встряхнуть сам противень, чтобы горох лежал равномерно — отдельно друг от друга.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и подсушиваем 30 минут.
Если хотите более подсушенные хрустики, последние 10-15 минут подержите духовку с приоткрытой дверцей.
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
