Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Печенье песочное «Улитка»

Печенье песочное «Улитка»

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Хрустящий хворост на водке без молока

Хрустящий хворост на водке без молока

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    488 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Придуманное в Америке 80 лет назад печенье Chocolate cookies и сегодня не теряет своей популярности. Автором рецепта стала владелица ресторана близ города Бостон, шеф-повар Рут Уэйкфилд. Многие думают, что кулинар решила сэкономить время и не топить шоколад, а оставить в виде крошки, полагая, что он и так растворится в тесте. На самом же деле легендарное лакомство было разработано в качестве альтернативы тонкому ореховому печенью, которое подавали в заведении Уэйкфилд вместе с мороженым. 

     

    Выпечка произвела настоящий фурор среди посетителей ресторана, а компания Nestle даже купила у изобретательницы право изготавливать такую сладость на заводе и обеспечила кондитера пожизненным запасом шоколада. Кстати, тогда же в конце 30-х годов на плитках появилась линия упрощенного разлома.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука - 2 ст.
    • Масло сливочное - 150 г
    • Яйцо - 1штука
    • Шоколад - 100 г
    • Молоко - 5-6 ст.л.
    • Сахар - 100 г
    • Соль - 1/3 ч.л.
    • Сода - 1/3 ч.л.

     

     

     
     
    Как приготовить рецепт пошагово с фото:

     

    В большой миске разбить яйцо, добавить соль, соду, сахар, можно добавить специи (корица, кардамон), все перемешать или взбить.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  2. Растопить в кастрюльке сливочное масло и отправить его в яичную смесь. Добавить молоко.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  3. Вмешать муку и земесить тесто.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  4. Плитку шоколада измельчить на крошки и добавить в тесто.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  5. Вымесить массу, пока она не станет однородной. Тесто должно стать эластичным, не прилипать к рукам.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  6. Разогреть духовку до 200 С, застелить лист фольгой или антипригарным ковриком. 

     

    Вручную вылепить шарик и слегка приплюснуть. Выпекать 10 минут при 200 С, затем убавить до 180 градусов и печь еще 10 минут.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  7. Печенье будет чуть золотистым, но не твердым, затвердеет уже на тарелке. Попробуйте вместе с кофе, цикорием или молоком. 

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  8. Приятного чаепития!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2632

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Печенье

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Слоеное печенье с маком

Слоеное печенье с маком

Шоколадное печенье с морской солью

Шоколадное печенье с морской солью

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Ореховое печенье без масла и без муки

Ореховое печенье без масла и без муки

Мандариновое песочное печенье

Мандариновое песочное печенье

Кунжутное печенье

Кунжутное печенье

Сырные крекеры

Сырные крекеры

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года