Рис с изюмом и специями

1. Рис относительно недавно появился в рационе питания славян, но успел стать самой популярной крупой, вытеснив даже гречку. Его можно добавлять в супы, котлеты, подавать как гарнир, готовить с мясом и овощами как отдельное блюдо и т.д. Но на этот раз хочу предложить вам приготовить вкусный соленый рис с изюмом и специями, готовится который на сковороде. Рецепт простой, специи можно добавить и другие на ваш вкус – сушеный барбарис, куркуму, молотый перец и пр.

    

   Ингредиенты:

   • Рис – 200 г
   • Изюм – 20 г
   • Масло растительное/сливочное – 50 г
   • Паприка сладкая – 0,3 ч.л.
   • Зира (кумин) – 0,3 ч.л.
   • Вода - 450 – 500 мл
   • Соль – по вкусу

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

   Наливаем в сковороду масло и высыпаем промытый рис. Обжариваем около минуты. 

2. Добавляем к рису специи и соль. Перемешиваем. 

3. Высыпаем промытый изюм. 

4. Сразу же заливаем водой и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне.

    

   Готовность периодически проверяем, может понадобиться подлить воду. 

5. Готовиться рис около 20 минут. 

    

   Подаем к столу как отдельное блюдо, но, оно, также служит отличным гарниром к мясу.

6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2562