Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с овощами в томатном соусе

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с замороженными овощами и мясом

Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей

Лаханоризо

Лаханоризо

Рис с кабачками и помидорами

Рис с кабачками и помидорами

Ризотто с грибами и сыром без вина

Ризотто с грибами и сыром без вина

Рис с овощами

Рис с овощами

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с яйцом и соевым соусом

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Плов без мяса с овощами

Плов без мяса с овощами

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Котлеты из риса с яйцом

Котлеты из риса с яйцом

Гречка с мясом в духовке

Гречка с мясом в духовке

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Рис с рыбой в духовке (плов)

Рис с рыбой в духовке (плов)

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

<- Главная <- Вторые блюда <- Каши

Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    102 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ризотто – блюдо итальянской кухни из риса с различными добавками. Классического рецепта не существует. Его готовят с курицей, овощами, грибами, сыром, колбасой. Ризотто с морепродуктами – один из вариантов приготовления. Кушанье поучается легким, но очень сытным и вкусным. Готовить его будем без вина, так как морепродукты и так очень яркие на вкус. При желании можете добавить сыр или сливки по вкусу.

     

    Ингредиенты:

    • Рис – 200 г
    • Мидии – 200 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1- 2 шт.
    • Бульон рыбный/мясной – 100 мл
    • Соль, специи – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Лук и морковь почистить и нарезать соломкой. 

    Ризотто с мидиями
  2. Обжарить овощи на растительном масле. Зажаривать не стоит, их следует протомить до слегка золотистого цвета.

     

    Лучше использовать оливковое масло – оно придаст блюду более нежный вкус. 

    Ризотто с мидиями
  3. Мидии отварить в подсоленной воде и добавить к овощам.

     

    Можно использовать как охлажденные морепродукты, так и замороженные. Также можно взять «морской коктейль». 

    Ризотто с мидиями
  4. Отварить рис до состояния «аль денте» (слегка недоваренный).

    Ризотто с мидиями
  5. Выложить к овощам и мидиям, перемешать, добавить бульон, в котором варились морепродукты, и протушить 5-7 мин. 

     

    Солим по вкусу.

    Ризотто с мидиями
  6. Подают в теплом виде. Готовое блюдо можно присыпать свежей петрушкой или другой зеленью.

    Ризотто с мидиями
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 404

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Каши

Гречка с тушенкой

Гречка с тушенкой

Рис с курицей и кукурузой

Рис с курицей и кукурузой

Овсянка с авокадо и сыром фета

Овсянка с авокадо и сыром фета

Перловка с тыквой

Перловка с тыквой

Плов из гузок и свиного карбоната

Плов из гузок и свиного карбоната

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Полба с чесночными стрелками с луком и морковью

Новое из: Вторые блюда

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Корейская закуска из папоротника

Корейская закуска из папоротника

Картошка дольками с салом в духовке

Картошка дольками с салом в духовке

Картошка с горбушей в духовке

Картошка с горбушей в духовке

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Спагетти с фрикадельками и креветочным соусом

Картофельные голубцы на сковороде

Картофельные голубцы на сковороде

Картофельная запеканка с рыбной консервой

Картофельная запеканка с рыбной консервой

Новое

Овощное пюре с кабачком из запеченных овощей для детей от 1 года

Овощное пюре с кабачком из запеченных овощей для детей от 1 года

ПП пирог с клубникой

ПП пирог с клубникой

Мороженое на желтках и сливках

Мороженое на желтках и сливках

Лаваш со шпинатом и сыром на завтрак

Лаваш со шпинатом и сыром на завтрак

Диетический шоколадный кекс из творога и овсянки

Диетический шоколадный кекс из творога и овсянки

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Творожный десерт с фруктами и хлебцами

Творожный десерт с фруктами и хлебцами

ПП салат с тунцом и гранолой

ПП салат с тунцом и гранолой