-
Из творожного теста всегда получается очень нежная выпечка. Она приятно пахнет, а потому не нуждается в дополнительных ароматизаторах. Есть еще одно его преимущество – оно прекрасно сочетается с фруктами и ягодами. А, если приготовить его частично на муке, и частично на манке, выпечка получится более нежная.
Единственный важный момент! Все изделия из творога (кроме кремов), будь то запеканка, печенье или чизкейк, должны настояться. Им необходимо время, чтобы быть полностью готовыми. Обычно выпечку оставляют на ночь. Творог имеет особенность «доготавливаться»: запущенный в нем процесс приготовления длится еще какое-то время даже тогда, когда выпечку вынули из печи.
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Мука – 200-250 г
- Манка – 2 ст.л.
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 150 г
- Яйцо – 1шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Апельсин – 1шт.
Приготовление рецепта пошагово с фото:
Манку замочить в молоке на 15-20 мин.
-
Перетереть творог с сахаром вилкой или взбить в блендере до получения однородной массы без комочков.
-
Соединить в глубокой емкости творог, манку с молоком, яйцо и сливочное масло.
Перемешать.
-
Добавить муку.
Тесто должно быть, как густые сливки, держать форму.
-
Противень смазать маслом и выложить столовой ложкой тесто.
Сверху положить мелко нарезанный апельсин и закрыть тестом. У нас получится печенье с начинкой внутри.
Можно еще украсить цукатами или тонко нарезанной цедрой.
Выпекать при 170С минут 15-20.
-
Печенью нужно дать полностью остыть, тогда оно будет плотнее, сочнее и вкуснее.
Если оно постоит ночь в холодильнике, тогда на следующее утро оно будет еще вкуснее.
-
Приятного всем чаепития!
40 минут 
