Горячая сковородка с мясом и овощами

1. Горячая сковородка – это блюдо, для любителей вкусной и красивой кухни. Сложность этого блюда только в одном то, что все ингредиенты нужно готовить отдельно. В остальном же оно делается очень просто и доступно для каждого. 

    

    

   Ингредиент:

   • Мясо – 450 г
   • Картофель – 5 шт.
   • Кабачок – 1 шт.
   • Помидор – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Апельсин – 1 шт.
   • Перец чили – 1 шт.
   • Уксус яблочный/рисовый – 0,5 ч.л.
   • Специи
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Мясо порезать на стейки.

    

   Лучше всего выбрать свинину или еще подойдет индейка.

    

   Обжарить на подсолнечном масле с добавлением рисового уксуса. 

    

   Важно мясо не солить. Лучше всего солить, когда подаете блюдо к столу, так мясо раскроет весь свой вкус и будет сочным.

2. Картофель почистить и сварить.

3. Кабачок или цуккини почистить и тонко порезать.

4. Морковь почистить и порезать на слайсы.

5. Помидор тонко нарезать.

6. Перец чили помыть и порезать.

7. В глубокую тарелку налить масло и добавить различные специи.

8. Смазать овощи пряным маслом.

    

   Не нужно смазывать их очень обильно, хватит нескольких  мазков кисточкой.

9. Обжарить овощи на сухой сковороде.

10. Лук мелко нарезать.

     

    Отдельно обжарить в толстостенной кастрюле.

11. Выжать сок из апельсина к луку и немного посолить.

     

    Уваривать соус 10 минут на слабом огне.

12. Отваренный картофель обжарить на сковороде, где жарились овощи.

13. Порционную сковороду для подачи ставим на небольшой огонь и кладем сливочное масло.

14. Выкладываем готовое мясо и солим.

15. Кладем овощи.

16. Мясо поливаем апельсиновый соусом и кладем картофель.

     

    Выключаем огонь и подаем блюдо к столу в горячем шипящем виде.

17. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1085