Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра

1. В сезон кабачков это универсальное простое блюдо очень популярно в нашей семье. Блинчики можно готовить не только соленые, но и со сладким вкусом, а начинка может быть любая. Подавать их можно и на завтрак, и на обед, и даже на ужин. Хороши они как в холодном, так и в горячем виде. 

    

    

   Тесто:

   • Кабачок – 1 шт. (500 г)
   • Яйца –2 шт.
   • Мука – 3 ст. л.
   • Соль – 0,5 ч.л.

    

   Начинка:

   • Колбаса – 150 г
   • Сыр плавленый – 1 шт. (100 г)
   • Помидор – 1 шт.
   • Кетчуп – 2 ст.л.
   • Майонез – 2 ст.л.
   • Лук зеленый – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Кабачок натираем на крупной терке.

2. Добавляем соль, яйца и муку. Тщательно перемешиваем.

3. Выкладываем 3-4 ст.л. на горячую сковороду с растительным маслом.

4. Сырок трем на терке и смешиваем с кетчупом.

5. На одну половину блинчика кладем сыр.

6. Затем выкладываем кружочки колбасы.

7. Кладем помидор, порезанный кубиком помидор, и лук.

    

   Даем немного поджариться на медленном огне с закрытой крышкой.

8. Накрываем второй половинкой, слегка прижимаем и перекладываем на тарелку.

    

   Всего должно получиться 4-5 таких блинов в зависимости от размера сковороды.

    

   Подаем к столу и наслаждаемся вкусом. 

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 836