Картофельная запеканка с тунцом

1. Овощные запеканки всегда приходят на помощь, если мало времени на приготовление обеда или ужина. Нужно всего лишь измельчить все ингредиенты и отправить все в духовку. Именно так и готовится эта картофельная запеканка, поэтому готовить ее можно даже в будние дни на ужин. Получается очень вкусное и сытное второе блюдо. Не обязательно использовать тунец, можно взять скумбрию, хек, палтус и другую рыбу. Кстати, с консервированной рыбой тоже будет чень вкусно и возиться надо меньше, чес со свежей.

    

    

   Ингредиенты:

   • Тунец с/м – 300 г
   • Картофель – 500 г
   • Морковь – 1-2 шт.
   • Луковица – 1 шт.
   • Яйца – 3 шт.
   • Сметана или молоко – 150 мл.
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Картошку чистим и нарезаем кубиками, как на суп.

2. Чистим морковку, лук и тоже нарезаем кубиками.

3. Рыбу размораживаем чистим от костей и кожи. Мелко нарезаем.

4. Солим и перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем в смазанную форму для запекания.

5. Отдельно взбиваем вилкой яйца со сметаной или с молоком. Солим по вкусу.

    

   Заливаем приготовленной смесью овощи с рыбой. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 200 С духовку. 

    

   Запекаем при 200 С 40-50 минут. Если хотите, чтобы сверху была красивая корочка, то примерно через 30 мин после начала приготовления, откройте крышку. 

6. И вот очень вкусная и ароматная запеканка готова!

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1841