Картошка фаршированная копченой курицей

1. Любой хозяйке хочется быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. В таком ситуации вас выручит рецепт фаршированного картофеля, сочетающий в себе мясную составляющую и гарнир.

    

    

   Ингредиенты:

   • Картофель – 5-6 шт. (крупный)
   • Курица копченая – 300 г
   • Сыр твердый – 100 г
   • Майонез – 3 ст.л.
   • Помидор – 1шт.
   • Перец маринованный халапеньо –40 г
   • Укроп свежий

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Картофель в кожуре отварить до полуготовности 15-20 мин после закипания.

2. Отваренный, но все еще плотный картофель, очищаем от кожуры и ложкой вырезаем часть середины. 

    

   Выкладываем полученные съедобные формочки на противень или в форму для запекания.

3. Займемся начинкой.

    

   Нарезаем копченую курицу.

4. Таким же образом измельчаем помидор.

5. Большую часть зелени и перец халапеньо нарезаем максимально мелко. Оставляем лишь немного укропа для украшения блюда.

6. В отдельной посуде смешиваем все нарезанные ингредиенты и добавляем к ним измельченную серединку картофеля. 

    

   Заправляем майонезом и солим по вкусу.

7. Наполняем лодочки из картошки начинкой.

8. Присыпаем натертым сыром и отправляем в духовку.

    

   Запекаем 20 мин при температуре 200 С.

9. Подаем горячим.

10. Перед подачей украсить оставшимся укропом.

11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 981