Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

1. Ингредиенты:

   • Картофель – 700 г.
   • Куриное филе – 250 г
   • Грибы свежие – 300 г
   • Баклажан – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Сыр твердый – 75 г
   • Майонез – 150 мл
   • Чеснок – 2 зубка
   • Лук репчатый – 2 шт.
   • Карри – 0,5 ч. л.
   • Приправа для картофеля – 0,5 ч.л.
   • Сладкая паприка – 0,5 ч.л.
   • Соль, черный перец – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Очистить от кожуры лук и нарезать полукольцами. Зубчики чеснока измельчить ножом.

2. Грибы промыть и нарезать крупными кусочками. Можно брать как шампиньоны, так и другие любые свежие или замороженные.

3. Морковь промыть и удалить кожуру. Нарезать кубиками.

4. Баклажан помыть, снять кожуру, нарезать кубиками.

5. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками 

6. Куриное филе промыть, удалить пленки и нарезать 

7. В глубокой ёмкости соединяем все ингредиенты, солим, добавляем специи, майонез и хорошо перемешиваем 

    

   Высыпаем все на слегка смазанный противень.

8. На крупной терке натираем сыр и посыпаем им сверху.

    

   Отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов и готовим 45 минут до образования красивой корочки и мягкости овощей.

9. Вкусное второе блюдо готово!

10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 4064