Картошка с горбушей в духовке

1. Ингредиенты:

   • Горбуша с/м – 300 г
   • Картофель – 500 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук - 1 шт.
   • Сливки 20%/сметана 20% – 1 ст.
   • Яйца – 2 шт.
   • Соль, перец молотый – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Картофель чистим и нарезаем кубиками.

2. Очищаем морковь и нарезаем кубиками или брусочками.

3. Лук нарезаем полукольцами.

4. Рыбу чистим от костей и кожи, чтобы осталось одно филе.

    

   Если у вас замороженная рыба, а не филе, то чистить ее будет сложно. Чтобы облегчить себе задачу, обжарьте ее на сковороде. Готовое мясо будет очень легко отделяться от костей и кожи.

5. Перемешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.

6. Готовим заливку. Перемешиваем вилочкой яйца со  сливками или сметаной. Солим по вкусу.

    

   Заливаем рыбу с овощами.

    

   Накрываем фольгой или крышкой и ставим в разогретую духовку.

    

   Запекаем при 200 С около 35-45 минут в зависимости от мощности духовки. Готовность проверяйте по картошке – если она мягкая, то все готово.

    

   Примерно за 15 мин до окончания готовки, уберите фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка сверху.

7. И вот вкуснейшее второе блюдо на обед или ужин готово.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1170